5月10日，泰国董里府大雨后的夜晚出现数千只甲虫，让人“密恐症”发作。但当地人争先恐后地徒手抓虫、用桶装虫。因为这些甲虫是烧烤食材，可以制成当地受欢迎的小吃。对此网友说：“把这些当成钱就能理解了”“昆虫：？给点面子”

漫步在曼谷的市场，你就进入到油炸虫子的天堂：蟋蟀、蝗虫、蚕蛹、竹虫、水蟑螂……酸辣汁还不限量。在市场中你可以看到那些被炸熟的昆虫，以公斤为计价单位，批量供应给曼谷及周边市场。在泰国清迈，有一道名菜叫做油炸水臭虫。

这种成年的水臭虫身长大概在10厘米左右，是泰国极为流行的一道名菜。也许说到此处，你并非感觉有多恶心。但当提到水臭虫的食物，你一定会感觉浑身起鸡皮疙瘩，因为它是吃蚊子长大的。

虽然在我们普通人来看，这些用虫子做的菜看起来很恶心。但是出乎意料的是，这种昆虫食品竟然被评选为本世纪最具有发展潜力的功能食品。全球气候日益暖化，世界人口不断增长。有专家呼吁“肉食者”应该吃昆虫，并期待昆虫食品的大力推广，以减少温室气体排放量。

贝爷经常说，这种昆虫多么多么营养，蛋白质含量是牛肉的xx倍；那种昆虫蛋白质含量是鸡肉的多少倍，这是真的吗？我们可以通过实验来说明。科学家们通常将10g昆虫（以黄粉虫为例）放入匀浆机中，加入一定蒸馏水，调整PH值之后，经过离心处理，分离出蛋白质和氨基酸。

经过一系列处理之后，可以测得它的人体必须氨基酸含量高达47.754%，干货黄粉虫的蛋白质更是高达50%以上。而几乎出产于同样地方贵州柳源香鸡，蛋白质含量只有 18.71%，所以昆虫的营养价值看来应该是比较高的。雨后甲虫“大爆发” 泰国村民争先恐后地徒手抓虫做烧烤！