酒芯巧克力，在很多人的记忆里充满了温馨、甜蜜、美好的童年时光，长大后的许多年里，那种甜甜的醉意令人向往、陶醉。然而有个问题始终困扰小编，那就是酒心巧克力里真的是酒吗？是什么酒？小编在网上查阅了相关资料，原来还真的是酒，不过这种酒是很讲究的，主要是以下这三种酒。

蒸馏酒

蒸馏酒算得上是烈性酒了。白兰地、威士忌都属于蒸馏酒。放在巧克力里面其实主要是为了延长巧克力的保质期，还有就是丰富口感。吃起来甜甜的还有那么一点酒的味道，给人一种微醺的感觉，美妙极了！

利口酒

也叫餐后甜酒，它是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）为基酒，再配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。中、高度数，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。是制作酒心巧克力的理想料酒。

酿造酒

酿造酒又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，用粮食或水果为原料制作出来的酒，度数比上面的两种低一些，是制作酒心巧克力首选酒了。