一年吃掉1亿只鸭子，人均10元吃到撑，看完吃法，网友：死得其所！

如果跟吃货们聊起来，我们国家最能够吃的地方，而且也是小吃最多的地方，很多人第1个想到的肯定就是西安或者南京，而且这两个地方也名列四大小吃之城，同样都作为小吃之城，也作为历史古都，两个地方的美食，也因为地域差距，有着自己独特的特色，西安着重于面食，羊肉泡馍，羊肉烩面以及肉夹馍，都是当地不可不吃的一种美味。

而南京的味道似乎更加突出一些，它被称之为鸭都，据说在南京，市民们一年能够吃掉一只的鸭子，人均花费不到10块钱就能够吃到撑，看完他们对鸭子的吃法之后，不少网友纷纷表示，这些鸭子简直是死得其所！比如说南京的盐水鸭，板鸭，烤鸭，鸭血粉丝，烤鸭，汤包，鸭血烧饼，鸭4件……等等，从肉到骨从写到油，基本上都被吃货们仔仔细细的吃透了，所以说这些鸭子死得其所一点都不过分，甚至鸭子们到了南京之后，会觉得自己这一生绝对没有被辜负。

盐水鸭绝对是南京的特色美味，每次到南京的时候都必尝这里的盐水鸭，走的时候还要顺便捎上两只，当然盐水鸭最主要的特点就是鲜，刚把家拿出来的时候就能够闻到淡淡的香味儿，夹上一块送入口中，咸鲜味儿就更加浓郁了，佳琪吃起来非常有弹性，跟烤出来的鸭子有些稍微的不同，鸭肉吃起来也比较有嚼劲儿，而且属于那种非常耐嚼的香味儿。师傅在片鸭的时候，会斜着刀将每一块鸭肉都变得非常均匀，这样才不容易把鸭皮切烂，这手法跟全聚德真的有一拼。

烤鸭也是南京日常生活中比较常见的一种美食，但是南昌的烤鸭并没有北京的烤鸭那么讲究，多的是注重实在，比如说北京吃烤鸭的时候，主要吃的是烤鸭的工序以及烤鸭外面的脆皮，但是南京烤鸭主要给鸭皮上色的工序是用卤水，两种截然不同的做法出来的味道当然也会有所差距，等到烤鸭片好之后，再将原味的卤汤浇在上面，吃起来鲜嫩可口。除此之外，南京大街小巷基本上都会看到卤鸭的店铺，不管是在哪个部位，都能够放进卤汤锅里边，鸭板肠，鸭心和鸭脖子是很多当地人都比较喜欢吃的一种美味。

另外不得不说的就是南京的鸭血粉丝汤了，在其他地方喝的鸭血粉丝汤，总感觉有一股腥臭味，就当他的老板说，那是因为鸭血并不是新鲜的，因为南京的鸭血粉丝汤比较上相，用到的鸭血量也比较大，所以基本上每天用的鸭血都是非常新鲜的，这样煮出来的鸭血粉丝汤才不会有太大的腥味，而且在特殊处理过之后，这碗粉丝汤喝起来非常紧密，再搭配上盐水鸭或者烤鸭的话是再好不过了，不过也有人直接用鸭血粉丝汤伴着饼丝喝，味道也相当不错，基本上10块钱就能够吃到撑。

看到南京人对鸭子的吃法之后，难怪网友说这是压死得其所，这鸭子的一声也足以了，他们将每只鸭都吃到了透彻。如果去南京的话，一定要挨个将它们吃过一遍，因为实在是太美味了，但也对得起“四大小吃之城”的名号。