说起中国美食，那小龙就会有很多的话要说，而且还有很多的美食想给大家推荐。特别是前段时间，小龙出去旅游的时候遇到了一位奇特的大叔，主要还是因为小龙品尝到了他做出来的与别人与众不同的羊肉料理。当时和大叔交流的时候，了解到大叔是皇宫御膳的传人，这可把小龙给震住了，简直不敢相信，但是美食的味道还是让小龙心甘情愿的相信。

大叔表示自己干这个已经有几十年的经验了，谈不上是大神，但绝对是踏踏实实在做羊肉料理。曾经有很多人不理解大叔的定价，但是慢慢了解大叔的烹饪历史之后，纷纷表示大叔的定价还是很良心的。要知道作为皇宫御膳的传人，在做美食方面肯定有所冒险和不为人知的“秘密”，而且在制作方面都是祖传秘方。

小龙抱着实在好奇皇宫御膳的美食制作过程，因此对大叔进行了刨根问底！大叔把详细步骤给小龙进行了一遍，只不过制作过程真的“惊悚”，也就是说，要带防毒面具进行！

首先，先调配好羊肉的配料和汤料。

再将羊肉剁成块放入在锅中后，倒入配好的汤料和配料均匀搅拌好。

均匀搅拌好了之后倒入四瓶料酒在里面之后，将上面盖好锡纸。切记，一定要封紧，不能留任何一点通风口。

封好锡纸之后，再盖上泥浆，这样一来是为了更好地封住，以防罐子有通风口；二来能更好地让味道封锁在里面，能保证口感。

重头戏来了，那就是大叔要带上防毒面具，以防自己在窖中缺氧和吸收有毒物质到身体里面去。

进入窖中的大叔，不仅要带上防毒面具，还要带上很厚很厚的手套，戴手套是因为以防烫伤，毕竟窖中是有1000度高温的。

随后再放入罐子在洞里，再将柴火点燃之后放在罐子上头，到倒入细沙扑在罐子上面。

入窖要等到72小时后才能拿出来，还有就是，在这72小时中，每八个小时大叔都要进去检查一下，所以说，这个操作过程是十分艰难的，但这个时候的羊肉料理简直味道堪比人间美味。

大叔表示，这道菜的制作方式确实很难，但是对于他来说，做美味的过程是一种享受，这也就是为什么他愿意一直坚持下去的原因。来这享受羊肉料理的人身份都是非富即贵，一份2888元，客人都纷纷感慨说道：这下值了！

来这能吃到也算得上是一种享受。大叔做这个“天价”羊肉料理，在1000度的高温下进行操作步骤，操作完成之后，羊肉还得在窖中煲上72小时，月入六位数说实话也算得上是最平常的事情了。

所以，你们喜欢吃羊肉吗？你们吃过羊肉料理吗？你们家乡有什么特色美食呢？