阿根廷红虾个大味甜，因其它优秀的性价比，被广大吃货追捧，吃20厘米左右的大虾，何等过瘾啊！简单概括阿根廷红虾的特点就是红、冷、大，具体看看怎么回事吧。

红

阿根廷红虾的红色不是煮熟的红，而是天生自带的。本身就带有“网红”色彩，颜值特别高！

冷

阿根廷虽在南美，却是世界上最靠近南极的国家。南极海域天然纯净无污染，红虾就生长在这200米深的冰冷海水中，高压高寒的环境使其生长缓慢，一只20厘米的大虾要长4年左右。得天独厚的环境造就了其肉质的细嫩Q弹。

大

阿根廷红虾是个大个子，属对虾科对虾属，一般身长都在15-20厘米。比白虾、草虾都大。阿根廷红虾标准的规格有三种：L1：10-20只/公斤、L2：20-30只/公斤、L3：30-40只/公斤，通常包装都是每盒2公斤。联美海产的阿根廷红虾，来自海外，层层检验，品质有保障。

阿根廷红虾的注意事项：

1.化冻时最好选择自然解冻，放到冰箱冷藏室一晚，第二天就解冻得差不多了。若是着急，常温下解冻2小时，如果直接用水冲，虾肉会变得软烂。

2.一定要取虾线，开背或直接挑出都可，不然会影响虾的鲜美。

3. 阿根廷红虾可以当成刺身，如果要吃熟的，建议不要煮得太老，这样会缺少Q弹的口感。

4. 有些新鲜的虾，头部也会发黑，那是因为虾的胃在头部，里面是虾吃的海藻。可以放心食用。