零食等级：适当食用级

酸梅汤

零食推荐时间：中午或下午加餐

零食食用注意：每次一小杯

原料:

乌梅---12粒

辅料:

冰糖---100克

干山楂片---30克

甘草---5克

制作

1 将乌梅、干山楂片和甘草放入小碗中。

2 用流动清水冲洗干净。

3 在汤锅中加入水，再放入洗净的乌梅、干山楂片和甘草。

4 大火烧沸，转小火继续煮制30分钟。

5 加入冰糖，不断搅拌，直至冰糖彻底融化。

6 把汤锅中的酸梅汤滤出。

7 在室温下稍稍放凉，移入冰箱中镇凉即可。

告诉宝宝的营养

酸梅汤是一款老北京的传统饮品，味道酸酸甜甜，喝起来解渴开胃，有助于消化、增进食欲。