端午节是我国的传统节日，没有人不喜欢，因为这个时候意味着要小轻松一下了，紧张的生活节奏，累的人喘不过气来，明天就端午节了，大家好好的放松吧，不过也不要只窝在家里看电视睡觉呀，这又有什么意思，我想现在的年轻人很少自己包粽子，估计都不会包吧，那么在这个小长假里，一家人在一起包粽子，吃粽子，也是一大乐事，也放松了也应节了，何乐而不为？
以前家家户户几乎都会包粽子，记得小时候，妈妈总要提前半个月就开始准备，包好粽子，正好吃到端午节，看着妈妈包粽子时候的样子，还真是幸福，以前包的粽子基本上都没有馅料，简简单单的糯米包出来，白白净净的撒上白糖，就开吃了，每次最喜欢吃凉粽子，冰冰凉凉的粽子在这个时候吃最好，不过现在自己成立了家庭，忙于生活和工作很少回家，想要吃妈妈的粽子很有难度，我打电话问妈妈包粽子了没有，妈妈说没有包，家里就两个人，包粽子没人吃，听到这里，心里一阵难受，赶紧给妈妈说，明年端午节我回家，想要吃粽子。
经常和妈妈一起很自然的学会了包粽子，那么不会包粽子的朋友，今天给大家分享一下包粽子的经验，第一个问题：糯米需要提前泡多长时间？第二个问题：糯米需要选用长糯米还是圆糯米？这两个问题看似简单，但很多朋友弄不清楚，若错了，那包出来的粽子不好看还难吃。
首先在选购糯米的时候，有经验的人都会选圆糯米包粽子，在超市里面糯米最近很火，一种长的一种圆的，一些人会选长的，觉得长的包出来口感好，那你就错了，想要粽子好吃，一定要选圆糯米，看起来白色不透明，做出来口感好，包出来好看又好吃。
下来就是泡糯米，需要浸泡很长时间，最好要在12小时以上，时间越长效果越好，在泡的时候需要更换两次水，并且每次水位要没过糯米。泡好糯米之后，就可以包粽子了，有的人喜欢吃甜粽，有的人喜欢吃咸粽，其实可以都尝试一下，各有优点，这属于南北通吃。
红豆馅粽子：准备好糯米、红豆馅、粽叶。将泡好的糯米控控水分，用粽叶将糯米包起来加入红豆馅，包好之后，煮上两三个小时，再关火焖上两个小时就可以了。
猪肉粽子：准备好糯米、五花肉、粽叶。先将五花肉切小块放入碗中，加入一些盐、料酒、五香粉、味极鲜和淀粉搅拌均匀，腌上两个小时，再将准备包猪肉粽子的糯米，放入适量酱油和盐，抓拌均匀，倒入锅中炒干，然后就可以包粽子了，包好后，开小火煮上两个小时，焖上一个小时，就可以了。
包粽子的方法都在这里了，不太会包粽子的朋友，赶紧尝试包起来吧，自己包的粽子才最香，这个端午节才过的更加有意义，你说是吗？
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