“端午临中夏,时清人复长”,邻近端午节,相信不少吃货们都已经吃到了软糯鲜香的粽子啦!说起上海人最爱的粽子,可真是数不胜数,品种花样多的都要挑花了眼!
而小编要说的这家店可谓有着百年历史,号称“江南粽子大王”的老字号!这家名声在外,上海人耳熟能详,争先恐后挤破头也要买到的就是“五芳斋”了~今天小编就来和大家一起来探探这家老店的魅力吧!
(网络用图)
说起五芳斋的历史便要追溯至民国年间,在当时禾城最为繁华的张家弄诞生了第一家粽子店 “五芳斋”,名字寓意“五谷芳馨”,从此便开启了百年历程。之后, “五芳斋”凭借着“糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中”的粽子口味赢得了市场,成为了家喻户晓的粽子品牌,历经时代考验,发展延续至今,演变成了一家富有时代印记,值得信赖的老字号!
小编有幸探访了位于云南南路28号的五芳斋,走至门口,便能体会到老字号固有的韵味。黑底金字的匾额十分大气,肃静。
五芳斋总共三楼,一楼是以上海特色面食,点心为主,同时还供应早茶,下午茶品种十分丰富;二楼是专门吃炒菜,上海本帮菜的,三楼有包房适合聚餐~各种寿宴生日宴!哪怕是工作日这人气也是很高的。
店内的装修也是走的古色古香的复古风,满墙的“五芳斋”特色壁画也十分有趣,就餐环境也很不错,是干净整洁的!
进门便是收银台和菜单板,各种特色面食和点心吸引了不少周边食客前来就餐,价格也比较公道的!虾仁两面黄,焖蹄爆鱼面更被作为世博名特菜点,深受好评。小编点好单后,便迅速落座,坐等开吃啦~
服务员会把餐点送上桌,无需自取。这儿的服务员基本上都是上了年纪的上海阿姨,亲切热情~态度也特别好,不拘束。
先来品品这儿的招牌特色——蛋黄大肉粽,9元一个,小编选择了堂吃来过过嘴瘾!
作为五芳斋的金字招牌,这粽子果然名不虚传!
个头是很大的一只,拨开粽叶就能闻到扑面而来的香气,除了浓郁的酱香还有些许淡淡的箬叶清香,咬上一口糯米,软糯鲜香,糯而不烂。粽子里包的肉和蛋黄是肉眼可见的大!满口浓郁的肉香充斥口腔,不肥不腻,再加上了“灵魂蛋黄”,吃起来真的是超级满足,小编一口气吃了两个都停不下来。(小编还是要提醒大家,粽子虽好吃但可千万别贪嘴哦~)
除了蛋黄大肉粽,豆沙粽,梅干菜肉粽,还有焖蹄肉粽,牛肝菌肉粽,火腿腐乳肉粽等等…人气特色高居不下~不想端午排队的小伙伴们现在就可以预定了!
吃完了粽子,大胃王的小编可没罢休,既然来了,这儿的面食和点心也是不能错过的。
先来份焖蹄面,热气腾腾的一大碗,面头软硬适中有筋道,焖蹄是实实在在的一块,不会很油腻,汤底也很鲜美,是不少食客都会点的一道美食。
这儿的蟹粉鲜肉小笼也是小编裂墙推荐的!五芳斋的小笼包虽然没有其他家老字号的名气大,但也是十分有特色的!
圆圆鼓鼓的小笼包端坐其中,夹起一筷子,丝毫不会破皮。咬开一小口,浓郁鲜香的汤汁涌入唇齿之间,现拆的蟹黄混合着鲜肉,鲜美可口,皮子略有嚼劲,这一口口的让人欲罢不能~
再来上一碗小馄饨也是绝配了,汤面铺着蛋皮丝和葱花,一只只晶莹剔透,圆圆鼓鼓的~最重要的吃完不会嘴干!
堂吃完不少食客还会特地打包这儿的点心卤制品带回家,店门口还有两个熟食点心窗口可以外卖。
时令特色的新鲜粽子,糕团都是当天生产的(建议当天食用哦~),除此之外各色卤菜,特色糟货人气也颇高,受到了不少食客的喜爱。
作为陪伴不少上海小囡从小到大的老字号,五芳斋俨然已经成为了阿拉童年记忆当中不可或缺的一部分。几十年来,五芳斋一步步创新,但依旧不忘初心,维持着老字号不变的味道、品质。从小小的粽子铺发展到现在的老字号品牌,五芳斋留下了深深的,不可磨灭的时代烙印…
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