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6月3日，省、市、区召开了加强高考期间的工作视频会议。会后，罗湖区教育局及时与市场监督管理局罗湖分局联系，商讨如何做好高考期间校园食品安全保障，并在当天下午即刻召开了工作协调会。
近两日，罗湖区教育局联合市场监督管理局罗湖分局、监管所及街道快检室，对辖区高考考点的学校食堂进行了详细检查，并向学校食堂管理者提出了高考期间食品安全的保障要求及工作部署，确保各考点食堂考试期间供餐安全。
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据悉，今年高考罗湖有4个考点，分别是市属的深圳中学、深圳市第二实验学校和区属的翠园中学和罗湖外语学校，共有考生4199人。
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在高考期间，罗湖区教育局还将联合市市场监督管理局罗湖分局组织相关人员对考点学校所有食堂开展食品安全风险排查，重点排查校园食品、饮用水风险隐患，确保食堂食品采购、贮存、加工、供餐等关键环节的管理和操作规范、安全。
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监管部门要求考点食堂严格核定供餐量、供餐人数，确保食品质量，同时督促各考点切实履行主体责任；严格按照《学校食品安全与营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》要求，严格审查食堂食谱，不制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕和加工制作四季豆、野生蘑菇等高风险食品，并要求食堂从业人员管理和监管食品加工过程，确保食材煮熟煮透；各考点学校食品安全管理员每日落实对当天食材采购查验以及食品加工过程等情况管理控制，并上报“广东省学校食品安全监管系统”。
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深圳晚报记者易芬 通讯员徐军 文/图
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