荷兰豆又称豌豆、青豆、甜豆，豌豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。豌豆富含维生素A，这种物质可以在体内转化为维生素A，而维生素A具有滋润皮肤的作用，富含人体所需的多种营养物质，可以显著提高人体抗病能力和恢复能力，还可以提高人体对多种疾病的免疫力。

含有多种人体必需的微量元素，特别是锌和钙的含量相对优异，通常人们在吃了之后可以补充钙，而且对补充锌、骨骼和大脑发育有很大好处。荷兰豆具有抗菌消炎、增强新陈代谢的作用。真菌是我们常见的自制菜肴，也是一种传统滋补品。

经常食用木耳可以提高面部血液，使皮肤红润、容光焕发，并能预防缺铁性贫血。木耳具有润肺和清洁胃肠道的功能，是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。

多吃木耳，能有效预防脑血栓、高血脂吗。能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内粪便中有毒物质的及时清除和排出，从而对预防直肠癌等消化系统癌症起到作用。木耳和豌豆一起炒，经常吃滋养子宫，血管通畅，人更年轻！