今天来分享一下丝路上的特色美食。

这些菜结合当地食材和当地地名来开发与命名，并且摆盘上也为了与菜名相符做出了一些创新，看起来很有意思，估计走遍天下，也只能在这里才能品道这种美食吧......

炒榆钱

泡儿油饼：甜、油量比较大。

大漠风沙鸡：表面撒上面包糠，感觉像风沙一样，充分展现大漠形象。

沙洲一绝（驴肉）

篱笆茄子

阳关虹鳟鱼：与地域有关的菜名

烽火羊排：结合当地景点命名。

雪山驼掌：特意用打发的蛋白做了个雪山造型。

鸣山双绝：红枣和杏干

丝路驼峰丝：结合丝绸之路命名。

驴肉黄面：这是当地的特色，小吃一条街里满处都是驴肉黄面，叶子还专门探访了当地最知名的一家驴肉黄面，我会在下一篇里详细介绍。

一品扒时蔬，吃去吃来，叶子还是喜欢这盘具有大自然本真味道的美食。

发菜三丝羹，发菜是当地的特色食材，高原特有的野生陆地藻类生物，细如发丝而得名。

当地啤酒：黄河啤酒

当地特色饮料：杏皮茶

敦煌这个充满着历史文明的城市，美食也有着浓厚的历史文化氛围。