观众朋友们大家好！对于清道夫这样的鱼来说，很多吃货都是不敢去尝试的。因为毕竟他是一个用来清理鱼塘的垃圾的鱼类，所以很少有吃货，感觉尝试吃这个鱼，但是我们可以了解到，这个清道夫只要这样做，其实比其他的很多鱼类都要更加美味一点。

清道夫的历史：

其实清道夫这种鱼类，当初大家只是把它作为清理鱼塘的重要的鱼。因为他是在池塘里面什么都会吃，所以会把鱼塘里面的一些多余的垃圾都会吃掉。在当初刚开始的时候，他确实作用性非常强，但后面人们才发现，它吃光鱼塘的垃圾之后，开始吃鱼的鱼卵，并且这个清道夫繁殖能力特别强。

烤清道夫：

所以人们对于这个鱼真的是又爱又恨。基本上只要使用完毕之后，就会觉得鱼塘里面没有垃圾的，那这个鱼就完全没有任何作用，但是已经阻止不了清道夫这条鱼进行繁殖，而且他一旦流入到大海里面之后，整个大海里面都会大量的繁殖这个清道夫。所以很多人非常气愤，把清道夫直接烤了吃了。

去掉鳞甲后的样子：

当然这个鱼如果真的要吃还是比较难的，如果你是单纯只是烤着吃，它的鱼鳞非常厚，即使烤熟了也不好吃。所以正确的处理清道夫的方式就是这样，想办法先把他的鱼鳞给他去掉，切成块之后放在盆子里进行腌制。还没说这个鱼吃起来口感还是比较不错的，所以那么多吃货还是比较爱这个鱼。

加入香料腌制晒干：

切成块之后腌制，再加上晒干，就会出现像图片一样的效果。然后我们再拿到油里面去，简单的油炸之后，这些清道夫的味道就出来了，其实这些鱼不太适合利用清蒸和红烧的方法，还是比较适合用油炸。因为他的肉相对比较偏硬一点，那么就告诉大家清道夫的吃法，不过依旧只有少数人才会愿意吃。