前段时间，新一季的《奔跑吧》开播，第一期的主题就是“城市环保，垃圾分类”。
在文章开始前，请大家先了解一些数据。
全球范围内，我们每年扔掉约13亿吨食物，是我们种植的所有食物的三分之一。
维基百科显示发达国家每人每年浪费的食物大约在100公斤。
每年有超过2.4亿片面包被丢弃。
每年大约有590万杯牛奶被倒进水槽。
一年要丢掉约580万个土豆。
是不是觉得这些数据触目惊心，节目在杭州录制，也给我们给出了一些数据：
我们每人每天不知不觉产生1.2公斤垃圾；一到两年的垃圾可填满整个西湖；一个星期不对垃圾进行处理则整个城市被垃圾填满；
杭州市天子岭垃圾填满场垃圾深度近100米，相当于30多层楼厚；2007年到现在已经填满1700多万吨垃圾；
这里的垃圾需要300年可降解。最重要的，这是杭州市唯一一座垃圾填埋场。当它被填满之后呢？
杭州的情况如此，那其他城市呢？想想真让人不寒而栗。
尤其看到大量的食物填满了整车，工作人员每天四十多个点位奔波，几百桶的剩余食物被拖向“深渊”，深感内疚。我们到底浪费了多少食物，都是如何被浪费的呢？
我们到底是怎么浪费掉那么多食物的？
你的冰箱里，是否也能找出过期的酸奶、蔫了的蔬菜、干掉的面包等食物？大多数人倾向于购买超出自己所需的食材，并在烹饪、储存的过程中，有意无意地浪费掉一些不必要的食物。
央视曾报道过，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。
前段时间，中国大妈吃垮豪华游轮诺唯真喜悦号的新闻被顶上了热搜，不管诺唯退出中国是否真的是因为中国大妈吃垮的，从现场传来的照片，中国人浪费粮食的画面，可谓是触目惊心。
船上的28个餐厅，因为是免费自助，一盘一盘的鸡腿牛排，三文鱼大虾，只吃了几口就扔一边。
我们从小就在学“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，然而有些人在长大后忘得干干净净。明明标语写着“节约食物，勤拿少取”，但是却视而不见。
吃不了就扔，标准就是自己吃到撑、撑到吐，不管爱不爱吃，什么都拿来尝一口，不和胃口就扔掉。对于自助餐甚至抱着“浪费了也比吃不回来好”的心态。
我们浪费的那些食物到底去了哪里呢？
从没吃过的剩菜到变质的农产品，我们扔掉的大约94% 的食物最终会被垃圾填埋场或燃烧设施处理掉。垃圾填埋场是采用卫生填埋方式下的垃圾集中堆放场地，垃圾卫生填埋场因为成本低、卫生程度好被广泛应用。
国内最大的垃圾填埋场是广州兴丰垃圾填埋场，日处理生活垃圾约7000吨左右。
有的人错误的认为，厨余垃圾是在最短时间内可以降解的呀，哪里有什么危害？
可是在我国，并不是所以城市都有像节目中一样的高科技的环保的处理方式，很多时候都是简单粗暴的填埋和焚烧。
可是，分类并不完善的厨余垃圾焚烧会污染大气并产生致癌物质。中国人民大学3月22日发布的《北京市城市生活垃圾焚烧社会成本评估报告》中的一个研究结论指出：“垃圾焚烧每年可能让241人患上癌症，为治病花去14.3亿元。”
垃圾填埋场也不是万全之举，典型的问题包括有毒残留物对土壤和地下水的污染; 在腐烂过程中产生的比二氧化碳更强烈的温室气体甲烷的释放; 以及携带疾病的害虫，世界各地的填埋场也因管理和资源的不同而相差甚远。
小规模的垃圾填埋场因为对垃圾填埋场排放物的处理质量不高，渗滤污水往往直接排入一个小型污水处理厂，或者只是稍微被稀释，然后排入附近的河流。
对于减少食物的浪费，我们能做些什么呢？
1.定期检查冰箱的习惯。
2.列清单，吃什么买什么，节省金钱和时间，吃更健康的食物。
3.食物储存分类。许多水果在成熟时会释放天然气体，加快冰箱其他食物的腐烂速度。
4.了解如何储存和保鲜食物，肉类吃不完可以冷冻起来。
5.购物后尽量首先考虑制作容易变质的食物。
6.点菜时先询问分量
……
你还有什么阻止浪费食物的妙招，可以在评论区补充！
热门跟贴