俗话说中华文化博大精深，其实中华美食也算得上是“博大精深”。小龙每次在品尝美食的时候并不是单纯地为了满足自我味蕾的需要，只是想着能告诉大家美食是一种能解决寂寞的最好办法。前段时间小龙在外出旅游发现一位大爷卖的南京烤鸭味道十分棒！一只也就才88元，吃起来的油腻感简直超满足！甚至有食客表示：大爷真霸道，做起鸭来真满足
说起烤鸭，大家肯定第一时间想到的是北京烤鸭，但是比起北京烤鸭，南京烤鸭其实吃起来更有味蕾上的满足感。要知道曾经的朱元璋有“日食烤鸭一只”的习惯，最后因为迁都北京后顺道带走了南京宫廷的烤鸭高手，久而久之北京烤鸭也就这么出现了。
小龙排了好久的队才买到这份被大多数食客称赞的南京烤鸭，当时拿到手之后，吃上一口，只感觉到了味蕾是真的在被满足。看上去整只鸭很肥油，但是咬进嘴里才知道什么叫做油而不腻。鸭肉的外皮十分香脆，那种香甜而又清脆的感觉让人感觉很满足。
这家店在南京开了有近40年，因此周边的食客们都会说：“大爷在南京做‘鸭王’40年，来了不吃你一定会后悔！”最主要的还是，这家店一整只鸭也就才88元，每天大爷都会限量销售。小龙到现在都记得大爷说过，我又不是机器人的啦，每天做不了那么多，顶多也就一百只，所以每天都是限量销售。
小龙问过大爷，大爷表示做这东西很简单，都知道南京人吃烤鸭讲究皮酥肉嫩肥而不腻。所以大爷做烤鸭的精华部分也就在送给食客们的那一袋红卤里面，鸭子好不好吃看卖相就能知道，那么卤味对不对，当然就得要味蕾去体验方可知道。
说实话，这位大爷做的烤鸭确实味道不错，趁热吃之后的感觉十分满足。有种甜而不腻、肥也不腻的感觉，鸭肉也很嫩，吃起来很清爽。大爷表示，自己每天都要做新鲜的食材卖给顾客们，一天一旦卖完所有食材就立马关门，基本不卖隔夜鸭。
所以，你们喜欢吃烤鸭吗？你们觉得南京烤鸭和北京烤鸭有什么区别？你们家乡有什么好吃的美食？欢迎在评论区告诉小龙哦~
热门跟贴