转眼之间，2019年即将过去一半，

如果说去年魔都近200家餐厅关门的消息，

让很多老饕们留下不小“遗憾”。

今年上半年，一连串重磅新店相继开业，

给魔都美食圈注入一针“强心剂”。

与自由女神齐名的纽约神级汉堡SHAKE SHACK，

魔都又喜提“超级网红”一枚！

法国星级甜品品牌L’clair de Génie大陆首店，

Ultraviolet主厨新餐厅Polux by Paul Pairet ，

巴黎红“回归”全新概念餐厅红馆海派粤菜MAISON ROUGE，

......

这些人气爆棚的重磅新店，谁是你心中C位？

日料

上海鸟喜

蝉联10年东京米其林一星烧鸟店

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★★

装修风格：精致简约日式风

适宜人群：喜爱正宗日式omakase的日料潮人

招牌菜：手羽烧、山葵里脊、酱烤鸡腿肉

作为“烧鸟”爱好者，你也许听说过东京鸟喜，顶着十年米其林光环的烧鸟名店，仅有22张座位，平时很难预约。好消息就是，东京鸟喜选择上海，作为全球第三家分店。

选址在寸土寸金的BFC外滩金融中心，没有显眼的招牌，只有一盏日式提灯挂在门口，除了十人吧台区域，再无其余空间，像极了日本街头的深夜食堂。

和东京鸟喜一样，上海店也是主打烧鸟Omakase，菜单根据当日食材和四季时令选择，共有三种Omakase套餐，分为6本、9本、12本，推荐部位手羽烧、山葵里脊、酱烤鸡腿肉，如果有特别想吃的食物或忌口，主厨也会灵活为你做出安排。

地址：中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N2幢一层

价格：6本300元，9本400元，12本580元

雲上钱屋

日本米其林二星餐厅

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★★

装修风格：云端之上的禅意空间

适宜人群：喜爱“怀石料理”的日料爱好者

招牌菜：2288元晚式套餐

今年，魔都高级日料圈又迎来一位重量级大咖，拥有40年历史的日本米其林二星钱屋5月正式入驻魔都，坐落陆家嘴标志性建筑上海中心68层，刷新全上海日本餐厅新高度。除此之外，雲上钱屋更是魔都日料中罕见的料亭。

餐厅位于68层云端之上，享用美食的同时还能将窗外美景尽收眼底。环境由繁到简，流水、残木、松石、青苔精妙布局，打造禅意空间，仿佛置身日本神社。

主打怀石料理，没有固定菜单，顺应四季变幻更替。从食材、摆盘、器具到出菜顺序，每个过程既苛求完美，又追寻食材本味。店内vip区域更是由料理长亲自设计套餐，让你大饱口福之外还能对盘中珍馐有新的认识。

地址：浦东新区银城中路501号上海中心68F

人均：288元、1288元、2288元

和饗怀石烧肉

魔都首家“怀石烧肉”日料店

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★

装修风格：和风侘寂

适宜人群：喜爱挑战传统怀石料理的日料达人

招牌菜：主厨和牛寿司、海胆和牛饭、澳洲M9+西冷寿喜烧

魔都的日式烧肉店，大多以传统、正宗作为主要竞争力，和饗却另辟蹊径，带来正宗日式烧肉的同时，还做了创新，推出了“怀石料理+烧肉”的全新概念。

室内整体也以木质元素为主，素雅古朴，充满浓浓的日式侘寂之美。追求更加私密环境，店内深处有更加私人的包房可以提供，中间可拉开的隔门还能随时切换多人用餐模式。

店内按照怀石料理格局，提供980和1380两个档位，从先付、八寸到御饭搭配10余道菜品。值得一提的是，菜品以“肉”为主角，食材选用澳洲M9+级冰鲜纯血和牛，还能品尝到很多原汁原味的生牛肉菜品，足以让沪上的资深饕客流连忘返。

地址：虹梅路3727号1楼（虹桥国际珍珠城旁近延安高架桥）

人均：837元

西餐厅

DA VITTORIO SHANGHAI

征服女王和美国总统的意大利国宝级餐厅

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★

装修风格：现代主义风格

适宜人群：高端意餐爱好者

招牌菜：八道式Tasting Menu

意大利国宝级餐厅DA VITTORIO亚洲首店，今年5月落户上海。这间从1966年开业至今的餐厅，连年荣登意大利餐厅排行榜NO.1，稳居2019意大利米其林指南三星宝座。女王伊丽莎白二世、美国前总统克顿和奥巴马，都是他的的忠实粉！

餐厅整体设计主打清新白色系，总设80个坐席，一张桌仅配2-3张座椅，四间包房，满足多种需要。绿色木质的暖色调家具、价值数十万未来主义的水晶吊灯、设计复古精美台灯，致敬老店1960年代之余，更让人感到舒适。

餐品方面延续意大利老店传统，主打海鲜，遵循“简单至胜”的原则，30% 食材源于意大利，70%来自其他国家，菜肴的价格定位上和意大利老店也不会有太大悬殊。

地址： 上海市黄浦区中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3栋3层

价格：试营业期间1288元/人（不含酒水）+10%服务费

Polux by Paul Pairet

人均200元体验米其林三星餐厅品质

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★

装修风格：法国60年代怀旧复古风

适宜人群：高级法餐爱好者

招牌菜：“迷莫萨”妈妈鸡蛋、班尼迪克蛋佐烟熏三文鱼

Polux位于新天地腹地独立的一整栋楼，上海特色的红砖石库门建筑，周围绿植环绕，餐厅主理人是米其林三星餐厅Ultraviolet背后的男人—传奇主厨Paul Paire。

餐厅布局合理，从一人吧台位，适合朋友小聚的8人长桌，私密舒适的沙发位，每个人都能找到自己的位置。露天法式咖啡馆的设计，复古法式花砖，编织风的定制复刻餐椅，文艺复兴时期的华美吊顶，一切带你重回自由摩登的法国黄金时代。

Polux走的是休闲轻松的法式咖啡馆路线，All Day Breakfast·Every day Brunch的概念，后厨和服务团队从UV和MMB带来，仔细看菜单的话，你会发现很多来自MMB和CCC的熟悉身影，人均200元起就能享受米其林三星餐厅美食，令人惊喜。

地址：新天地北里太仓路181弄5号

人均：200-350元

SHAKE SHACK

与自由女神齐名的纽约“神级汉堡”

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★★

装修风格：美式工业风

适宜人群：热爱时髦、追赶潮流的美食圈达人

招牌菜：Shack Burger招牌牛肉堡、Flat-Top Dogs热狗

2019年开年一个重磅惊喜，纽约“神级汉堡”SHAKE SHACK大陆首店登陆魔都，入驻魔都潮流地标新天地广场。这个和纽约自由女神像、帝国大厦齐名的汉堡，被身边小伙伴安利无数次，终于能在家门口吃到啦！

新店融合上海元素石库门建筑上的铜牌，搭配SHAKE SHACK标志性的绿色Logo，加上极具海派特色的美式涂鸦风网红墙，凡是路过的潮人，都忍不住要来一波打卡照。

如果第一次来SHAKE SHACK，感觉无从下手，那么点一个招牌Shack Burger一定不会出错，食材牛肉选用不使用激素的澳洲安格斯牛肉，搭配芝士和各种绿色有机蔬菜，牛肉鲜嫩多汁，一口下去幸福感满溢出来。

地址：太仓路181号新天地11－13号楼02、03单元

人均：100元

Bloom

隐秘于闹市街头的秘密花园

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★

装修风格：现代感十足“秘密花园”

适宜人群：追求用餐环境体验感的食客

招牌菜：神户牛肉鞑靼、炭烤牛舌、慢烤松板猪

在静安寺嘉里中心区域、铜仁路和安义路的交叉点上，有一座由Bloom团队打造的全新“城市后花园”。

大面积的露天区域，植物墙和花园里共种植着200+种植物，令置身其中的人们，能在享受美食佳酿的同时亲密地感知四季更迭。

主打自然风味的现代欧亚料理，食用草本、香料、花卉及蔬菜直接来源于花园，每日新鲜采摘后处理入菜，开启了第二次的生命，为菜肴风味赋予季节感和自然风味。

地址：铜仁路88号(铜仁路与安义路交叉口)

人均：425元

Heritage by Madison

魔都前brunch标杆惊喜回归

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★★

装修风格：休闲、时髦

适宜人群：热衷美式料理的潮人

招牌菜：生牛肉塔塔、重庆热辣鸡

对于华裔名厨Austin，吃遍魔都的潮人和老饕们一定不陌生。打造曾红极一时的brunch标杆餐厅Madison，引领了当年魔都Brunch的风潮。今年，他带新餐厅Heritage 重新回归。

餐厅分三大区域，分别是鸡尾酒吧台，用餐区和开放式厨房。以暖黄色为主色调，精致又不失温暖，chic的很时髦，但又不失轻松舒适的感觉。

餐厅一如既往主打美式料理，除了烤章鱼、鸭肉“炸酱面”等新鲜好玩的菜式，还不乏重庆热辣鸡等“熟面孔”。目前还在试营业阶段，Brunch、酒单、甜品在内的很多内容都还在调试中。心急的话，可以先去尝尝，一定能给你带来惊喜。

地址：中山东二路600号 BFC外滩金融中心N1一楼107

人均：300元

Zizzi滋意餐厅

凯特王妃、贝嫂常去打卡的英国“国民披萨”

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★

装修风格：网红轻奢风

适宜人群：英国留学生、披萨爱好者

招牌菜：鲁斯提卡慢烤鸭肉和烤李子披萨、福运金猪鲁斯提卡披萨

Zizzi滋意餐厅1999年在英国伦敦创立，20年间开160多家店，遍布英国和爱尔兰。凯特王妃、贝嫂也常去打卡，堪称英国“国民披萨”。去年年底，Zizzi中国首家旗舰店登陆魔都，从此不用飞英国，就能吃到“王妃同款”披萨啦！

餐厅坐落于兴业太古汇，一楼连接露台，绿荫环绕，悬挂着秋千小酒台，宛若置身意式庭院。露台、绿地、度假风长条桌、沙发椅和米白色遮阳篷，蒙上了一层托斯卡纳滤镜，阳光顺着婆娑的树影洒下，和闺蜜约下午茶的圣地。

如果第一次去Zizzi，感觉无从下手，不如尝试一下春夏新菜单，鲁斯提卡慢烤鸭肉和烤李子披萨与福运金猪鲁斯提卡披萨，两款适合上海人口味的披萨，披萨每个都是1250px“超模身材”，很适合和家人朋友聚会互相sharing吃。

地址：石门一路366号兴业太古汇广场第N130-N212单元

人均：200元

PS.Cafe

孙燕姿都爱的新加坡老牌餐厅

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★

装修风格：清新森林系

适宜人群：情侣约会、闺蜜聚餐

招牌菜：克什米尔小羊排、PS.姜汁枣泥蒸布丁

在新加坡连续20年高人气、连孙燕姿都是粉丝的PS.Café，全国首店开在了魔都潮流时尚地标——新天地广场。

满是花卉植物的森系环境，拍照都自带ins风滤镜，美到不用PS。而且这里还拥有与K11对街相望的宽敞空中露台，纵眼看去就是繁华的淮海中路。选个晴朗的天气，坐在露台，吃上一顿早午餐，惬意又美好！

店内的高人气美食多到让人挑花眼，当地的特色沙叻是一定不能少的！入乡随俗的PS.Cafe，改良了这道沙叻，在沙叻里放入了咖喱，让原本鲜爽的汤底间多了分浓醇柔和的口感。

地址：淮海中路333号新天地广场3层3-11室

人均：150元

中餐

红馆海派粤菜MAISON ROUGE

巴黎红Paris Rouge以全新概念回归

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★★

装修风格：以红色为主调，复古风

适宜人群：粤菜老饕

招牌菜：金华玉树鸡、葱烧桂鱼、大鸡包

今年1月，巴黎红Paris Rouge的落幕让人唏嘘不已。好在4个月后，我们等来了它以全新概念回归——红馆海派粤菜。

这个巴黎红集团的又一力作，位于1933年建造的女青年会大楼，环境完美复刻当年“盛况”，每个角落都尽显“东方巴黎”的摩登与浪漫。

餐厅主打海派粤菜，融合传统和古法粤菜精髓，除了金华玉树鸡、葱烧桂鱼、西柠牛仔骨等经典粤菜，正式菜单共有近200道菜。还有一些体现海派粤菜精神的新菜，比如以Paris Rouge经典菜品惠灵顿牛排为概念创作的惠灵顿溏心鲍鱼等等。

地址：洛克·外滩源圆明园路133号女青年会大楼101铺

人均：午市200元 晚市400元

甬府小鲜

亲民的“平价版”小甬府

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★

装修风格：江南水乡

适宜人群：喜爱宁波菜的老饕

招牌菜：招牌十八斩、冰镇花雕小龙虾配八爪鱼

享誉沪上的米其林一星餐厅甬府旗下新店，去年底入驻陆家嘴中心。人均只要200元的“平价版”小甬府，弥补了价格的遗憾，迅速成为一名“排队大户”。

和甬府隐蔽在老建筑中不同，小甬府开在商场内，摆设与装饰也不再是昂贵的紫檀木，少了一份历史的厚重感。中式团扇造型的现代灯具，多了几分时髦的气息，宛若一位温婉尔雅的江南妙龄女子。

宁波菜素来以东海小海鲜见长，和甬府相比，甬府小鲜是品质与性价比之选，所有的食材全部来自宁波，并未因为价格而放弃品质。比如店内的招牌十八斩，是一道吃一次就让人无法忘记的菜，这里价格几乎比甬府便宜了一半。

地址：浦东南路899号上海陆家嘴中心9楼910号

人均：220元

大一海鲜火锅

魔都海鲜火锅界新晋“男神收割机”

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★

装修风格：现代简约风

适宜人群：海鲜火锅爱好者、高级日料

招牌菜：极品生蚝拼盘、金汤鸡翅锅

香港尖沙咀海鲜火锅界“隐藏大佬”大一海鲜火锅的姐妹店，在香港备受当地老饕们的喜爱，更是曾志伟、黄宗泽等一众港星男神们的夜宵圣地。上海店不到半年，晋升 南京西路美食口味榜第1名，吸引不少明星和魔都美食圈的潮人大咖打卡。

师承香港的火锅店，却没有明显港风气质。餐厅门是一座南法风情十足的花园庭院，清清潺潺的小溪，游鱼在水草间嬉戏，四面绿茵环绕，遍值花草，宛若都市中的绿洲，静谧又美好。

作为普朗姆生蚝吧的姐妹店，独创以极品生蚝配海鲜火锅吃法，精选来自新西兰、法国、爱尔兰等多个国家的极品生蚝，为食客提供畅快的生蚝大餐体验。火锅汤底颠覆传统海鲜火锅刻板印象，有金汤、银汤、麻辣汤等13种选择，每一款都十分精妙。

地址：静安区大沽路418号

人均：500元

玲姐·海鲜火锅

藏着“小猎豹”郑恺的秘密

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★

装修风格：老上海情调的精致复古风

适宜人群：海鲜火锅爱好者

招牌菜：招牌蛤蜊龙虾汤底、招牌脆皮乳鸽

思南公馆里新开不久的玲姐·海鲜火锅，幕后老板是“小猎豹”郑恺的母亲。餐厅坐落于宋氏三姐妹之一的宋霭龄与丈夫孔祥熙的一座老洋房住宅内。店内满是钟表、书籍、餐匙、铜盘等古董收藏，个个价值不菲的稀罕品。

店内有7间包房，每间都既有老建筑的复古元素，又各具风格特色，除此之外还有6处散座，精致的桌椅、优雅的氛围，环境体验感丝毫不输包房。

拥有40年经验的香港名厨张记应掌勺坐镇，三款招牌汤底，蛤蜊龙虾汤、宫廷煲翅浓汤和巴楚老鸽汤，全是以优质食材文火熬煮而成，加上甄选自世界各地的生猛海鲜和超好和牛，让你一尝到滋补养生的火锅美味。

地址：复兴中路537号（思南路进口）

人均：700元

大龍發记

在“理发店”里吃海鲜大餐

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★

装修风格：复古怀旧港风

适宜人群：港式火锅爱好者

招牌菜：金牌避风塘炒蟹、金蛋黄煎大虎虾

新旺集团旗下的新餐厅，装修上虽然也是走的复古怀旧风，却比普通的港式餐厅更多了一丝市井气息。

围绕在身边的文具店、牙科诊所、房屋署和“打酱油专卖处”，连包房也被打造得极具生活感，一个是冰室，另一个则“伪装”成了理发店，比起普通的复古港风餐厅，这里更像一个真实的香港街头。

作为一间主打海鲜港式火锅餐厅，店内足有20余种海货。店内必点招牌菜金牌避风塘炒蟹，选用斯里兰卡青蟹，每一只少于三斤，香港传统的避风塘做法，集焦香、蒜香混于一体，让人食欲大开，保证能让你吃得过瘾。

地址：万源南路99弄3号楼1层103-106室

人均：277元

富公馆

法餐大佬出品的混血火锅店

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★

装修风格：摩登艺术法式风

适宜人群：追求时髦的火锅达人

招牌菜：蟹黄龙虾锅底

坐落于兴业太古汇的富公馆，由巴黎红Paris Rouge 的Chef-Owner刘高辰打造。作为法餐大户出品新概念餐厅，一改港式火锅店的传统路线，把火锅玩出法餐范！

餐厅一共四大包间，分别以造梦空间、思考空间、传爱空间、悦动空间命名，最容易出片的一间包房当属造梦空间，以2019年度色彩琥珀黄，搭配深粉、深红和淡蓝，加以墙壁上的三个拱形“窗户”，打造出梦幻的纪念碑谷同款几何美学。

火锅食材同样按照法餐的标准，除了各式生猛海鲜，店内一律使用专供的千元级别鼎级和牛，只为追求极致用餐体验。喜欢尝鲜的老饕，建议试一下蟹黄龙虾锅底，化用法餐龙虾的做法，加上满满一锅蟹黄，味道更加鲜美。

地址：石门一路288号兴业太古汇南花园S212(查公馆旁，近威海路)

人均：1楼富公馆茶室：150元

2楼富公馆火锅：500元

甜品

L’clair de Génie

去巴黎旅行必吃的高颜值闪电泡芙

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★

装修风格：以白色为主，浪漫法式风情

适宜人群：情侣约会，闺蜜下午茶

招牌菜：茉莉花茶味闪电泡芙、冰淇淋泡芙

游客去巴黎旅行必吃的甜品店，世界上第一家闪电泡芙专门店L’clair de Génie，大陆首店落户新天地广场。不用打飞的去巴黎，就能吃到大师精美如艺术品的甜蜜泡芙。

创始人法国“甜品教父”Christophe Adam亲自为魔都设计打造了这间白金级店铺，白色大理石配浅金色装饰，充满法国现代艺术的典雅大气，豆沙粉的座椅装点其中，带着温柔的浪漫情怀。

每一块泡芙裹着闪亮的糖霜和巧克力，美得像工艺品，将甜品艺术性和味觉层次做到了极致。上海店推出茉莉花茶味闪电泡芙、冰淇淋泡芙等限定款。如果你是第一次吃，建议点一份下午茶套餐，迷你闪电泡芙组合，一次可以品尝四种味道。

地址：淮海中路333号新天地plaza三楼 10A-10B空中花园

人均：110元

GLACIEL

风靡东京的造型冰淇淋蛋糕

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★

装修风格：休闲风

招牌菜：瓢虫先生

日本甜品神话LeTAO的姐妹品牌，ins拥有上万的热搜讨论量，影视剧轮番为它“打广告”。风靡东京的造型冰淇淋蛋糕GLACIEL空降魔都，同时也是首家海外GLACIEL分店！

店铺位于新天地广场，粉色调的空间仙气十足，散发出浪漫气质。店内造型冰淇淋蛋糕，都是在日本手工制作完成的，由东京直飞魔都，让你足不出沪就能享受同步的新鲜与甜蜜！

如果是第一次去，推荐点招牌的“瓢虫先生”，用覆盆子制作的淋面，清新酸甜的覆盆子雪芭和香气馥郁的香草冰淇淋夹入其中，吃起来有点类似Q弹布丁的口感，味道像极了爱情。

地址：马当路159号104单元

人均：160元

咖啡店

Tims Coffee House

Ins上90万人打卡的北美传奇咖啡

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★

装修风格：简约现代风

适宜人群：美式咖啡爱好者

招牌菜：加享枫味玛奇朵、天乐雪

Tim Hortons，55年历史的北美传奇咖啡品牌，全球开出4800多家门店，足迹遍布7个国家和地区，每年卖出20亿杯咖啡！在Ins上近90万次的晒图火到爆，据说连超级巨星贾斯丁比伯都是它的忠实粉丝，今年中国首店落户魔都。

简约现代的设计，温馨的原木空间，给人带来放松温暖的感觉。通透的落地玻璃幕墙，让阳光自然洒落在室内，舒适而又惬意。

超大的点餐台，提供各种咖啡牛奶和经典美食。进店必点的加享枫味玛奇朵，入口奶泡绵密，带着枫糖沁人心脾的甜蜜。除此之外还有可爱度满分多拿滋、“晒伤妆”的多芝三明治、贝果等经典美食可供选择。

地址：黄浦区黄陂北路227号中区广场1楼（人民广场，上海大剧院西侧）

人均：50元

星巴克臻选咖啡·焙烤坊

星巴克首家以焙烤美食为特色的门店

热门指数：★★★★

大牌指数：★★★

装修风格：精致工业风

适宜人群：星巴克粉丝、咖啡爱好者

招牌菜：梅露丝大街、盈舞白茶

星巴克首家以焙烤美食为特色的全新臻选门店——星巴克臻选咖啡·焙烤坊，就在全新升级后的徐汇新地标——港汇恒隆广场。

与其他星巴克门店不同的是，这里只售卖臻选咖啡豆和黑围裙大师专属手冲，由星巴克专业团队走访世界各地搜罗而来的上乘品质咖啡豆，珍稀且限量。

除了高品质咖啡，另一大特色是店内每日现场新鲜制作焙烤的纯正意大利美食。在早餐、午餐、下午茶、晚餐等不同时段品尝到百余款精选意式美食组合。还有首次在周末提供全新的早午餐精选组合，为周末上午的悠闲休憩时光更添几分曼妙。

地址：徐家汇港汇恒隆广场北座1楼

人均：90元