提起西瓜，估计连三岁小孩都不陌生，和夏天最配的也应该只有西瓜了。在炎热的午后，吃上一块西瓜，即解暑又降温，凉甜解渴，不过往往是吃一块根本就不过瘾，有时能连吃好几块，只吃到肚撑为至，吃西瓜容易，挑西瓜、切西瓜却还是个技术活，我家切西瓜最好的要属妈妈了。

还记得我们小时候，因为生活在农村，那时候又没有太多零食，每到暑假，妈妈就会拿自家种的玉米来换西瓜，因为那个时候钱不太好挣，而玉米是自已地里种的，至少不用花钱去买。所以往往一换就是好几大包，在家能吃一个暑假。每天中午，吃西瓜是必备项目，饭前或饭后，总少不了它的存在。那时候最开心的就是一家人围在一起吃西瓜了。

还记得有几次妈妈不在家，我和弟弟嘴馋了，就想着切西瓜吃，没想到，西瓜没吃到嘴，却洒的满地都是。因为那个时候年龄小，没有太大的力气去拿刀，就在拿起刀准备切西瓜的一瞬间，没承想西瓜却滚到了地上，摔了个稀碎，我和弟弟接一下不是品尝美味的西瓜，而是收拾惨剧。现在想想都好笑。

今天我就来教大家一个切西瓜不会滚的小妙招，这样的西瓜切出来大小均匀而且吃起来也很方便。如果早30年前知道的话，也不至于白白浪费了几个西瓜。这才是切西瓜正确方法，白吃了30多年西瓜，现在知道还不晚！

1、把买回家的西瓜先洗干净。

2、按照下图把西瓜的六个部位都切去一块，只要露出红色部分即可。

3、把西瓜用刀横竖各切一刀，注意一定不要切到底，不要切透。

4、把西瓜倒过来，按照下图来切，这样切出来的西瓜大小均匀，西瓜皮也很小，而且吃起来也非常方便。

既然切西瓜的方法教会了你，那么该如何挑选皮薄汁甜的西瓜呢，小编教给你几个要点，只要按照这个方法来挑，个个皮薄汁甜凉甜解渴。

1、看外观

一般我们选择西瓜，都选那种两端大小均匀，表面纹路大小均匀，并且表面要整齐光滑的，这样的西瓜整体发育较好，西瓜吃起来口感也会更好。

2、看瓜蒂

在西瓜的底部，有一个圆圆的瓜蒂，瓜蒂越小，证明瓜皮越薄。并且尽量挑选瓜蒂内缩的，这才是瓜熟蒂落的标志。

3、看黄色区域

在西瓜的表面，黄色部分是经常会存在的，它是西瓜与地面接触的部分，因为受不到光照才会是黄色，所以我们挑选西瓜的时候尽量挑选黄色区域小的，这样的西瓜整体受光照更多，口感出会更好。

4、听声音

一只手托住西瓜，另一只手用来拍打西瓜，自然成熟的好西瓜都会发出砰砰砰的声音，一般人们都是通来听声音来挑选西瓜的。这样的西瓜汁多味美。

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