制作配料：西兰花1朵 香菇200克 大蒜2个 盐半勺 酱汁：清水2大勺 生抽2勺 老抽1勺 蚝油2勺 白糖半勺 淀粉1勺

制作方法： 1、西兰花撕成小朵，清水浸泡几分钟；锅内加入开水，放适量盐、植物油，放入西兰花焯水1分钟；

2、香菇洗净，切成小块；

3、清水2大勺 生抽2勺 老抽1勺 蚝油2勺 白糖半勺 淀粉1勺调成酱汁；

4、西兰花沥干水分，摆放在盘子里一圈；

5、锅内加入适量植物油，放入蒜末炒香，放入香菇块，翻炒，加入小半碗清水，煮2分钟；

6、倒入酱汁大火煮开，收汤汁；最后留出少量汤汁；

7、汤汁跟香菇倒入碗里；美味就做好了；

8、最后放点红椒点缀；这样西兰花沾汤汁，超级好吃；