豆瓣笋子鸡

食材：

鸡里脊肉 250克、水煮竹笋 一条、蒜 2瓣、豆瓣酱 2大匙、砂糖 1大匙、油 适量

步骤：

(1) 备料：鸡里脊切成鸡丁，水煮竹笋切成笋丁备用。蒜瓣用刀拍扁。

(2) 热油爆香蒜瓣。

(3) 热锅热油炒熟鸡丁。

(4) 加入笋丁翻炒。

(5) 加入豆瓣酱、砂糖调味翻炒即完成。

关于食谱：

鸡肉和竹笋一起吃，不油不腻、香辣开胃，大口吃肉也不用担心长肉！冰箱里恰好有特价的鸡里肌肉，还有一包水煮竹笋，想到在老家我很爱吃的辣笋配稀饭，就觉得豆瓣酱配上这两样食材味道应该不赖。实验后真的颇适合唷！