自从打开了各种零食的新大门以后，就各种停不下来了，尤其是芒果干，作为一个芒果控，觉得芒果咋这么好吃呢？新鲜的青芒、贵妃芒都超级好吃，做成的冰淇淋、奶茶、甜品都非常好吃，就连芒果干都好吃的停不下来。

酸甜有嚼劲的芒果干，在家不用烤箱也能做，无添加更健康

不过一袋芒果干就那么几片就要十来二十块钱，这些钱都能买好几斤芒果了。那酱子今天就来教大家怎么制作芒果干吧，做一次都能吃好久了，干净又实惠，给宝贝们当零食吃，还能剩下一大笔零食钱呢，快来跟酱子学习吧。

【芒果干】

食材清单：芒果

制作步骤：

1、首先挑选新鲜的芒果，芒果最好是那种比较大的芒果，太熟的就不要哦，不好制作。

2、先把芒果清洗干净，去皮后切成有点厚度的芒果片，芒果条也可以，但是要注意太靠近核的果肉不要也可以哦，这个地方的果肉有很多丝，吃起来会影响口感，不介意的话就没关系。

3、锅内倒入适量的水，加入冰糖煮至融化，冰糖的量就看自己的喜甜程度了，要是自己比较爱吃甜，或是芒果比较酸，可以多加一些冰糖。

4、煮好的冰糖水盛出晾凉，把芒果放进去浸泡，用保鲜膜盖住放进冰箱冷藏一个晚上。

5、第二天就可以取出来，沥干水分，有太阳的话可以直接放在太阳底下晒干，晒个一两天，表面比较干燥，吃起来有嚼劲就是晒好了，吃不完就密封储存起来。

6、没有太阳的话可以使用烤箱或是烘干机，烤箱就100度，烤一个小时，要是没烤干就继续加上15分钟。烘干机的话，70度烘干10个小时。

【酱子小贴士】：

1、不喜欢很甜的话，可以不做腌制那一步，直接处理好晒干就行。

2、芒果做好选大一些的，切芒果的时候，可以稍微切厚一些，不然晒干就是芒果片了，厚一些的芒果晒干吃起来才有嚼劲，而且还制作方便，吃起来也比较过瘾。

3、自己家做的芒果干没有防腐剂，所以不太适合储存，最好在一个月内吃完吧，酱子顶多三五天就吃完了。

4、太靠近核的果肉不要也可以哦，这个地方的果肉有很多丝，吃起来会影响口感。

制作芒果干的方法你们学会了吗？还有什么问题欢迎在下面留言提问哦，我们下期美食再见吧。