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稻草作为一种废物利用，覆盖辣椒，首先就是一种节约成本的好方法，地膜是要花钱的，而稻草都是自家地里产出的，现在由于禁烧，烧火也不能用，能够将其利用起来，是很有益的事情，不但省钱，作用还是相当的大。

保湿：在很多地区有的缺少机井，没有充足的水灌溉辣椒，保湿也就成为了重中之重，而稻草就能够很好的起到这种作用，将稻草覆盖在辣椒根部，大面积的铺开，辣椒地里就像形成了一张厚厚的被子，能够将地下的水分很好的保存，对于在高温蒸腾很快的天气里，效果是十分显著的，只有充足的水分，才能保障辣椒的旺盛生长，这点稻草作用是显而易见的。

防杂草：地面覆盖也是起到防止杂草生长的，但稻草的最大优势在于稻草并不像地膜那样隔绝空气，稻草虽然看着厚实，但其实是透气性很强的，很细小的缝隙就能够起到通风透气的作用，对于辣椒的根系也是有很好的作用，而且还能够很好的避免杂草生长，对于防治杂草丛生，吸收养分，稻草也是作用很明显。