采购验货的重要性,各位餐饮经营者都知道。但是在餐厅验货过程中总是存在着各种各样的“漏洞”。那么,如何堵住餐厅验货环节的漏洞,避免利润被偷走呢?
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餐厅采购验货存在的五大问题
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如何解决验货的猫腻
验货的细节问题比比皆是,餐饮经营者到底该如何处理,有没有办法可以解决呢?红餐君认为,要想解决验货的猫腻,最关键的还是在流程上把关,从验货前到验货过程到验货后的入库,制定相应的标准,做好监督才是王道。
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小结
每个餐厅的验货都是有一定标准的,但是如何执行,怎么执行到位就涉及到各种细节的管理。餐厅要想避免验货过程中出现猫腻,制定好执行标准后,做好监督管理更重要。
内容转载自“红餐”(侵删)
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