煲仔饭死忠粉、锅巴重氪者
绝不会放过TA
杭州煲仔饭第1名
竟然是个才开三四年的“苍蝇馆”
广东人做的广东小吃
环境0分，味道100分
有人连点它家一星期的外卖
宝藏煲仔饭，知道的人不多
“什么是煲仔饭？我没吃过煲仔饭…”
行走在杭州街头，各类小吃惹人眼，诱惑再多，二师兄心里却有片荒漠：煲仔饭。回想上次吃煲仔饭还是两年前，在外地……
这么说吧，煲仔饭就是专属一个人的小确幸~
一碗飘香四溢的煲仔饭带着滋滋声响，浓郁的酱汁，底层焦香四溢的锅巴......不能再想了，场景太美妙！
连续在杭州碰壁，甚至都以为此等美味只能外地寻，偶然发现这家铺子，居然还是杭州煲仔饭第一名！
据说靠外卖就能撑起这家店，这引起了本吃货的好奇：lonely ma，真的有这么好吃?
杭州的新晋人气王
店名叫[港记煲仔饭]，手机能搜出四五家同名的，具体什么关系二师兄不清楚，但想吃最好味的，认准武林广场旁这家。
11点左右到店，都已经陆续坐满了人，大家的目标一样，就是为吃一口煲仔饭。
煲仔饭必须现点现做，对米饭、食材跟火候都马虎不得。待到出锅大概要等15分钟，急性子需绕路~
就是这份煲仔饭！上至腊肠、青菜，下至一滴油一粒米，都极讲究，交织在一起的香气逼人直退三米！
-经典腊味煲仔饭-
这里最受欢迎的煲仔饭要数经典腊味了，浓郁的酱汁充分渗入喷香的米饭里，香气扑面而来！
吃煲仔饭，最爽的莫过于使劲搅拌的时候，过程中会加速青菜和饭吸收腊味渗下的油脂。
如果说饭是煲仔饭的灵魂，那锅巴一定是最重要的角色。烧到略焦的锅巴，吸收了汤汁，不失脆劲。
肥瘦恰宜的香肠，肠衣咬破后，香甜的肉汁带着酒香，直侵喉咙。
-叉烧煲仔饭-
相比腊肠，丰腴的叉烧则会更有肉欲，倒入一点点酱油，一煲优秀的煲仔饭就诞生了。
配料不算多，但是每一口都有味，挖起一勺煲仔饭，带着大块叉烧肉配料，简直不要太满足~
还想再夸一遍米饭，油润饱满，吃起来不干，而且绵软有嚼劲，嚼过后还带有丝丝鲜甜。
能吃到广式小吃的煲仔饭店
-虾饺皇-
如果要二师兄推荐一款店里的其他小吃的话，那必须首推虾饺皇呀，15块钱一笼。
外皮晶莹，里面的虾仁超Q嫩的，甚至不舍得一口吞掉，好味道要细细品。
-鲜虾肠粉-
这种外皮偏厚实的肠粉二师兄第一次吃到，像是事先做好然后蒸热上桌的。
里面的馅料在嘴里的存在感不强，emmmmm~就个人口味而言，这款稍逊色了。
-流沙包-
店员全是广东人的煲仔饭店。
地方不难找，就在武林门地铁站旁边，店不好找，顺着导航摸索一段路才能找到。
在杭州，你要是想吃到脆底的广式煲仔饭，还真得来这里看看！
港记煲仔饭
【店铺地址】
下城区桃花河弄21号
近武林广场，距地铁2号线武林门站d口步行370m
【营业时间】
9：00—23：30
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