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“一鸽胜九鸡，无鸽不成宴”

乳鸽在广州人的心中更是意义非凡

毕竟对于广州人来说

“宁食天上四两，不食地下一斤”

「大鸽饭」

是一家乳鸽专门店

迄今为止

已走过十二年的春秋

在众多广州人的心中

大鸽饭就是乳鸽品类的第一品牌

但是品类是有局限性的

大鸽饭希望完成从“好吃的乳鸽店”

到“有广州特色的乳鸽店”的身份转变

这也是大鸽饭品牌升级的目标！

为了实现这个目标

大鸽饭借力岭南文化和民艺资产

通过“老戏新唱”的方式

以亲切的表现形式拉近和食客的距离！

Logo以异形牌匾为主

以绿色+金色+红色为主色调

让其更贴近老字号品牌

大鸽饭还设计了红烧神和盐焗神两个形象

让产品实现“可视化”！

同时，打造专属的吃鸽餐具

鸽笼+鸽蛋+鸽耙=完美搭配

来看看升级后的空间

走进餐厅

可见旧砖瓦阵列墙

展现着岭南吉祥文化~

细节处也处理得很细致

运用满洲窗的纹样来装饰楼梯

广州塔是广州著名的地标

所以餐厅的中央装置着“折扇广州塔”

贯穿整个三个楼层

设计得很讨巧~

二层空间

集中展现了岭南文化

品牌将门神文化和乳鸽结合

打造出大鸽神品牌IP形象

这里宛若一个广场

有舞狮舞龙的表演

有凉茶铺

有生活着的居民

空间是典型的镬耳墙建筑

形成了交织起伏、韵律感十足的轮廓

- 典当文化空间 -

- 龙舞文化空间 -

- 民居文化空间 -

- 凉茶文化空间 -

凉茶铺位于中央

镜面的外观结合原材料和功效名

让人一目了然

墙面展示着刚柔并济的中国功夫

三层空间以“广府市井文化”为主题

分为“东山少爷”和“西关小姐”两个区域

天花上悬挂着油纸灯笼

上面写着广州的百家姓

坐上饭桌

等餐的空闲

还能一览广州的粮票文化和张贴文化

- 东山文化空间 -

这里的天花很有特色

以风车为装饰形成视觉焦点

传统的百子柜

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五六十年代的香港冰室

▽

- 意头墙文化空间 -

以中国书法的形式来呈现

- 西关文化空间 -

大鸽饭借力岭南文化，呈现岭南最原本最精华的民俗文化，让品牌散发出人情味。并从品类中挖掘到“可视化”的产品作为依托，让产品自己开口说话。

“我们希望用中国文化IP激活中国品牌，用老百姓生活出来的文化重新赋能餐饮，给餐饮一种地道感，好吃感，让消费者一看就天然的喜欢，能够感受到一个品牌所散发出的人情味儿。”

来源：餐饮视界，图：Rongbrand容品牌，文：餐谋长品牌策划/carina

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