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柳州的阿婆从来不一般。
在柳州，有这样的一群婆婆们，她们分布在大街小巷，花了大半辈子，用一双手把那些简单而美好的味道留了下来操心着柳州娃仔的一日三餐。
在柳州的美食江湖，不管什么菜，只要扯上“阿婆”两个字，都会变得亲切起来。
厉害的阿婆实在太多，各个都有一个养活一家老小的看家本领，久而久之就成为很多店铺的招牌，手艺都是靠口耳相传，用自己独一无二的味道，喂饱了柳州千千万万的柳州娃仔们。
每个柳州人心中都有一位无人能比的婆婆，从小吃到大，有着无与伦比的味道与回忆，斯嘉丽收集了几家柳州人从小吃到大的阿婆店，你吃过哪一家？
二空阿婆螺蛳
说到这个话题就不得不提二空阿婆螺蛳粉了。
二空阿婆螺蛳开业至今也27年了，小时候就喜欢去他们家嗦螺蛳，吃芋蓉饼，香香脆脆咬一口，里面是软绵绵的芋蓉带着微微甜，超级喜欢！
超多经典小吃，有鸭脚、螺蛳、猪肺、芋头、土豆、真心豆腐、萝卜、鹌鹑蛋、卤蛋、豆腐条等等，还有甜品绿豆粥、芝麻糊、南瓜饼等，每次进店之前都以为自己吃得下一头牛，结果都是吃不完就打包回家呢！
经历上次二空搬迁之后，很多人都找不到二空阿婆螺蛳粉，这里给大家指个路，芋蓉饼还是小时候的味道！
二空阿婆螺蛳
店铺地址：
南天鞋城旁，飞蛾商城停车场入口处
老艺术馆粉店
这家店是1979年就开到现在的，以前不过只是邮电局宿舍旁的一个小棚子罢了，阿婆的粉从此以后就是很多人从小吃到大的早餐。
阿婆的门店也不是一直在那里，经历过数次搬迁，从老邮电局宿舍到艺术馆、文惠路，再到柳石路，大约已经40年了，一直都有一大批“粉丝”追随他们而来，回头客非常多。
如今阿婆现在已经年近花甲，但是身体健朗，心态也很好，整日笑嘻嘻的，偶尔还会来店里和她三个女儿聊天。
给的肉量和粉量都足到没话说，加了猪肺、爽口肉、猪皮、猪肝等，再加点辣椒增味，一碗满满当当热腾腾的汤粉，虚浮！今天也是元气满满的一天！
老艺术馆粉店
店铺地址：
鱼峰区柳石路115号大龙潭公园附近
老牌麻辣烫
喂饱了十八中和六中学子的老牌麻辣烫，很多人都说是阿婆看着长大的。
从一个煤炉、大铁锅、一个板凳，就坐在路边摆摊，小学生吃得不多，就拿一次性杯子当碗，从前东西都是1毛钱一串，十几年过去了，现在也才涨到5毛1块....
很多人对阿婆的感情，都是从赊账开始的，以前零花钱不多，对于脸熟的学生，是可以赊账的，那种和学校门口摆摊阿婆的默契，真的是到现在还很怀念啊！
老牌麻辣烫
店铺地址：
十八中门口
五婶粽子
青云巷子里的老牌五婶粽子，包了40多年的粽子，很多柳州人都是吃着五婶家的粽子长大的。
如今阿婆也将这个手艺传给下一代~
每一个粽子都是阿婆亲力亲为，在菜市场里只挑最好的肉，并且有一套严格的标准，粽子的各种用料都有学问有讲究。
精选上等的五花肉，入口鲜美，且肥而不腻。独门秘制的馅儿，没有随意添加的香料味精，整个粽子软糯可口，带着淡淡的植物香气，是纯纯的传统味道！
五婶粽子
店铺地址
青云菜市内
十八婶芝麻糊店
青云菜市里，一位年迈的老人在炒着芝麻，香味弥漫在巷子里，热乎乎的芝麻糊，还有花生糊，30多年来都保持着那份香气和润滑口感。
一半是咖啡般的焦黄，一半是土地般的黝黑，花生和芝麻糊的混搭，总让人一想到就心生满足。
18婶早已经退休啦，现在是她儿子在经营，偶尔也经常可以看到18婶在店里，遇到婆婆便会吃得更安心了。
店里除了芝麻糊、花生糊还有墨鱼瘦肉粥、绿豆粥等，味道也是一级棒，常有客人一次买几十杯打包带走的，有时候11点锅都被买空了。
十八婶芝麻糊
店铺地址：
青云菜市内
老牌潘姐小吃店
青云菜市的潘姐小吃店，做五色糯米饭有三十几年了，现在的老板并非招牌上的潘姐，潘姐已经退休了，现在接班的是她的媳妇阿琴，手艺也是传承得很好，糯米饭还是非常好吃，没有变味。
潘姐小吃的招牌除了糯米饭还有发糕和粉饺，三十年日复一日的恬淡光阴里，潘姐和家人在熙熙攘攘的青云老街坚守这份简单的事业，实惠、干净，让潘姐小吃成为大伙每日清晨必吃的“阳光早餐”。
老牌潘姐小吃店
店铺地址：
青云菜市内青云路106号
老字号小吃摊
在红光二区附近有一个深藏功与名的婆婆，“她隐姓埋名”所以都叫阿婆小吃。
很多附近的柳州人都是吃着她小摊的东西长大的，这个阿婆很有趣，每天做的东西都不一样哦，有粉、有粥、有麻辣烫、还有炸物等，可谓是十八般武艺样样精通了，而且味道都非常不错，到了这都是看见什么吃什么。
所以这次遇到是炸物，买了俩炸红薯，特别脆，特别甜，热乎乎的好吃极了！
老字号小吃摊
店铺地址：
红光二区，菜园农贸市场大门对面
云岭阿婆豆花
这家店，在云岭区开了30多年，附近的人基本都知道，1982年阿婆就在这里卖豆腐起家，后来两老觉得做豆腐太累了，身体吃不消，才做起了豆腐花生意。
做好的豆腐花就像婴儿的肌肤一样吹弹可破，白白嫩嫩，滑溜溜的尝起来特别的软，冰凉爽口简直就是夏日的救星。
店里除了主打的豆腐花，还有玉米糖水和凉粉，种类不多，但都是好吃的。
古朴的店面，几张有着岁月痕迹的桌椅，耳边是两位老人时不时的拌嘴，一切都感觉回到了小时候，那个夏天满大街吆喝着“卖豆腐花”的年代。
云岭阿婆豆花
店铺地址：
红阳路云岭区58号（六中生活区对面）
佬奶螺蛳粉
从1994年至今，这家粉店喂饱了无数的柳州人，更是一届届铁一学子吃了3年的味道，即使毕业已久，也是三天两头就会想起。
奶佬是年近半百才开始做螺蛳粉店，每天清晨天蒙蒙亮就起床去菜市挑选上好的大骨和螺蛳熬制高汤，十年如一日的坚持，让这一锅香浓醇厚的螺蛳汤，得到了越来越多人的喜欢，可以说是很多人心目中最好吃的螺蛳粉之一了！
奶佬说过“学生们都来我这吃粉的，他们还要考大学的，要给他们吃好的。”
如今的奶佬已在家安度晚年，她的儿女们很好的传承了这一个味道，时不时都会忍不住要来吃一碗。
推荐店里的鸭脚，每次来都会加一个，软糯多汁，炸过的鸭脚皮肉分开，泡在螺蛳汤里使鸭脚重新变得饱满，一口咬下去汤汁便破皮而出，再配上一瓶金山豆奶真是超满足！
奶佬螺蛳粉
店铺地址：
城站路铁一中斜对面
这就是柳州的婆婆们的美食江湖
她们用勤劳的双手将这些手艺传承几十年
除了是对传统的坚持
还有对记忆中那口味道的执着
柳州这样的阿婆还有很多
她们用双手喂饱了一代代柳州娃
生活节奏日益加快
老店里的旧时滋味，静美绵长
美食
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生活
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End
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