陆川猪因原产于广西东南部的陆川县而得名,现主要分布于玉林、钦州、梧州等地,是中国八大地方优良猪种之一。
陆川猪体型矮、短、宽、肥、圆,背腰宽广凹下,腹大常拖地,毛色呈一致性黑白花。陆川猪养殖历史悠久,早在明朝万历已卯(1579)年编纂《陆川县志》中已有关于陆川猪的记载。陆川猪繁殖力高、母性好、抗逆性强、肉嫩味鲜、体型紧凑。2000年原农业部第130号公告把陆川猪列入国家级畜禽资源保护名录。
陆川猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有钙、磷、铁、硫、胺素、核黄素和尼克酸等。其肉皮薄、肉嫩、肥而不腻,可加工成陆川猪扣肉、香肠、无皮五花腊肉、烧乳猪等。炸猪排、白切猪脚、脆皮扣等在宾宴上不可缺少的菜肴。陆川猪是陆川的县宝。猪苗先后销往北京、上海等13个省、市、自治区,还出口越南。
作为国家级“三保”品种(地方良种猪种保护、优良种猪遗传资源保护、农产品地理标志保护)资源保护品种。经权威机构就评估陆川猪公用区域品牌价值18.61亿元,陆川猪农产品地理标志综合价值109.39亿元。
陆川猪深加工产品多次荣获“中国著名品牌”、“中国优质产品”、“广西优质产品品牌”、“广西畜牧加工产品十大品牌”。猪肉产品进入钓鱼台,指定为国宾馆宴会用品。
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