蒸刑是满清的十大酷刑之一，其操作方法可谓是令人发指。通常情况下是先准备一个大瓮，然后在瓮的周围生起大火。等到瓮的温度足够高之后，再把犯人放进去。

其实有的时候直接把犯人放进去，然后在瓮周围升起大火，这样给犯人的痛苦更加强烈。其实这和蒸馒头的原理差不多，有的时候为了加大惩罚力度，甚至还会在坛子里面加水。

因为温度比较高，所以坛子里面的水很快变成水蒸气。水蒸气的温度要比干蒸更高，而且水蒸气比较烫，很容易让犯人吸进体内，造成体内出现被灼烧的情况。

这个过程比较漫长，而在真正窒息之前，犯人还通常会有一个由于炎热造成的呼吸和心肺系统的衰竭。

蒸刑并非清朝首创，很早之前就有了

周朝时期西伯被囚禁于羑里，他的儿子伯邑考在给纣王当车夫。纣王把伯邑考蒸成羹送给西伯，由于他不知道这是自己的儿子，所以直接把他吃了。

看到这样的情况，纣王非常得意的说：“原来西伯也不是一个圣人，连自己儿子的肉都吃。”这是历史当中记载的比较早的蒸人的例子。

陵夷至于战国，……增加肉刑，大辟有凿颠、抽肋、镬亨(烹)之刑——汉书

既诛贼谢天下，虽死鼎镬所甘心。——旧唐书

臣令人持璧归，知欺大王之罪当诛，请就汤镬——史记

请君入瓮，其实说的就是蒸刑！

唐朝武则天时期，有两个名叫周兴和来俊臣的大臣，都是非常有名的酷吏，手上可谓是沾满了鲜血。两人关系一直都不错，私下里来往也不少。

有一次有下面的臣子送上奏折，奏折里面说周兴意图谋反，于是武则天派遣来俊臣去处理这个案件。但是考虑到两人的关系，来俊臣不知道该怎么“严刑逼供”。

这天来俊臣邀请周兴来家里面喝酒，酒过三巡菜过五味，来俊臣故意装成愁容满面的样子。然后告诉周兴：“我最近在审一个犯人，但是犯人迟迟不肯开口，不知道老兄有没有什么高招？”

周兴在言行逼供上面一直很有建树，他拍着胸脯告诉来俊臣：“我最近在研究一种刑法，只需要用一个大瓮，在他的周围用木炭烧红，然后就把犯人放进去，不怕他不招。”

来俊臣听到这个建议之后，立刻让下人按照他的说法，现场就弄了一个大瓮。等到差不多的时候，来俊臣突然对周兴说道：

“有人要告发你谋反，我奉太后的命令来审问你，你要是不好好的招，我就请你进入这个大瓮里面。”

周兴也没想到自己的研发的刑罚，到头来差点要用到自己身上。索性也不狡辩了，直接把自己意图谋反的事情招了出来。这件事情在历史上也被称作是请君入瓮。

相对于蒸来说，更多的还是煮！

其实相对于蒸刑来说，古代人使用更多的还是煮，换句话说是烹。前者是把水放在下面，后者是把水放满。相对来说，后者痛苦更大。比较出名的事件是齐王煮了郦食其。

郦食其是刘邦的谋将，很早的时候便投靠了刘邦，但是投靠刘邦的时候已经60多岁了。不过他见到刘邦之后，就给他提议，让他直接占领陈留。

在郦食其的建议和帮助之下，刘邦率领大军占领了陈留。而后来刘邦征战天下，郦食其主动提出来要说服期齐王，希望可以兵不血刃直接拿下齐王的72城。

于是郦食其作为刘邦的使者，来到了齐国说了很多的道理，也分析了现状。最后的情况就是齐王相信了郦食其的话，准备不日便投降于刘邦。

但是韩信听说这个消息之后，内心开始嫉妒起来。自己在前面流血杀敌，他只是几句话的功夫便占领了70多座城。所以他想坐收渔翁之利，趁机偷袭直接占领齐国。

韩信率领大兵来到齐国城下，齐王一开始还以为是刘邦派人来接手的，自己干脆把城门打开，所有的守卫也都撤掉，没想到韩信直接打了进来。

齐王认为自己被骗，于是抓来郦食其质问原因。郦食其也不知道其中所以然，但是本身有文人的气节，理直气壮的硬怼齐王。结果齐王大怒，直接找人把他给煮了。