身体为什么要补铁?常见的补铁水果有哪些呢?又是哪种水果含铁量最高呢?本文将为你揭晓。
为什么要补铁补铁可以改善贫血,让气色变好。管是这一条,我们就必须得补它。之前也听说铁锅炒菜能补铁啥的,咱不且议论。我们来聊聊水果补铁方面。常听闻樱桃、葡萄干很补铁,真的是这样吗?其实,我们所熟知的补铁水果,含铁量可能很低!在本篇中,营养师Stella汇总了含铁量最高的水果TOP20、补铁技巧、以及常见含铁水果的挑选方法,揭开水果补铁的迷思。常见补铁水果在此,我们列举了我们生活中常见的补铁水果。我们先来个测试:面几种常见水果中,哪一个水果含铁量最高(写出你认为含铁最高的一种水果)?另外,你认为哪个含铁量最低?
含铁量最高的水果下图是“含铁水果比较”的答案,你猜对了吗?或许,对大部分的人来说,这个答案可能相当令人惊讶,因为很多“听说吃了会有红润肌”的水果,实际的铁含量并没有想像多。但实际上就是如此。
即使Stella是营养师,自己也曾犯这样的错:以前我也会认为樱桃和葡萄干补血,还曾经为了补铁而花数百元买一小盒樱桃(哈,当然也是因为它好吃啦)或葡萄干来吃,但后来有一次在帮某作者的果汁食谱做营养分析介绍时,查了成分表才突然发现,樱桃的铁含量居然这么低!
今天我们要谈的是水果的铁含量这个主题,让我们先撇开感叹回到主题来吧。但在进入讨论之前,我希望大家记得一个前提:所有水果对健康都有帮助,适量摄取都是有益健康的。我们今天仅是从铁这个角度来探讨,某些水果或许铁含量较低,但其他方面的营养价值不见得就会低喔。简单地说,如果你有贫血问题,或有补铁需求的话,你可以就今天介绍的资讯来做为水果挑选参考;但若非为补铁而吃的话,就不需要太过紧张下面讯息,只要告诉自己,喔,原来苹果和樱桃并没有想像中那么补铁就好。
听说樱桃富含铁,会让我们皮肤气色好;缺铁要吃葡萄干,是正确的吗?我们一开始的图解上已告诉大家,100公克白樱桃的铁含量仅有0.6毫克;红樱桃更低,只有0.2毫克,所以樱桃并没有你想像中的补铁。而巨峰葡萄每100公克铁含量也仅有0.1毫克;即便是葡萄干,每100公克铁含量也只有1.5毫克左右而已。相较煎荷包蛋每100公克(约1.5颗荷包蛋)3.4毫克的铁来说,它们都不是补血的好食物喔。
水果是补铁的好食物吗?简单来说,水果并不是补铁最高的食品。但水果的含铁量也不低。基本上能满足补充需要。尤其是水果补铁量最高的,火龙果。除了补铁,吃了还能降火,哈哈。水果补铁量最高的火龙果,大家有没有想法呢?欢迎大家留言讨论,跟大家说出你的看法!
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