首先感谢美丽，帅气的你打开此文，希望大家一起交流饮食、养生保健等方面的知识，让生活更美好。现在许多人家都在用电饭煲煮米饭，有些商家送盛米饭的勺子基本都是塑料的，有些上面有许多颗粒状的凸起白点，这是干什么的？

在网上许多网友给出了各种答案。

其实我们看到饭勺子双面都是凸点，是为了盛饭不粘米。这种设计，起到防粘的效果，事实上，在实际使用过程中这些凸点让饭粒更容易粘上，而且不容易清除。如果没有铲子用开水淋湿一下，就不会粘了。

1、吃一次刮一次，煮好后应用勺翻动，轻轻吹去部分水蒸气后再盛到碗里。

2、洗净凉干，盛饭这些凸点，米饭会更加容易黏在饭铲上。盛饭时，先把饭前对勺子抹一点熟的菜油或猪油；

3、勺子盛完后请不要放在锅内。电饭锅塑料饭铲用的是和小孩奶瓶一样的塑料，都是属于食品级的；一般是以PP聚丙烯材料制作，你只要不是把塑料一直融化直至冒烟，都没有关系的，冷却以后从锅里整体扣出来扔掉就换个新的好了，锅还是一样可以用。

大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米贮存时间长了，容易产生陈味。陈米煮出来的饭不仅缺乏糯性、香气减弱，而且也不太好吃。煮饭前如用水多淘几遍，虽然饭的颜色看起来白了，但营养却受到了影响。陈米煮饭怎样才能具有色、香、味呢?

1、陈米用水淘洗二次后，可盖上锅盖，静置1-2小时，让米胀一胀。

2、上炉煮饭时，往锅里加入少许植物油。

3、按平常的方法煮饭，待米煮开后，用筷子稍加搅拌。当水和油都被吸收，饭快干时，再用小火焖烘一会儿，让陈米气味随油气的蒸发而消失。

用上述方法煮出来的陈米饭，不仅具有油光感、米香气、而且吃时口味也大为改善。