现在的职场酒局，酒风明显好转。以前的老板尤其是北方老板，比如某著名企业家就公开说“酒品见人品”，喜欢“喝酒识人”，提拔下属都要“酒精考验”。现在的老板和上司，虽然“酒风”收敛许多，但对下属“酒场表现”还是很在意的。
对年轻的职场人来说，这5个应酬秘诀“冷知识”，或者叫酒局“五步法”，你先别着急“开骂”，奉劝你悄悄学一学，不拼酒也能升职加薪，否则你喝吐了也白搭，真懂的人不多。
【一】首先摆正认识，酒场是职场延伸。
经常看见挺正式的公务宴请上，没等主陪敬酒，年轻员工站起来“打一圈”，被在座的人心里暗笑“不懂规矩，装什么大头蒜”。这是不懂“酒场就是职场延伸，酒场规则也是职场规矩的其他形式”。
有些年轻人偏偏不信，上班你们是上司，下班酒桌上大家都是“兄弟”，这真是一厢情愿了。情商高的人，善于把职场规则与酒场游戏相融合，让上司舒服，让同事不反感，不用死拼酒，也能升职加薪。
【二】坚持早来晚走，护送领导回家。
经常看到单位宴请，领导都落座了，下属职员还没有到；领导还没走，下属先走光了，让领导在客人面前丢脸，这绝对是扣分项。说你迟到早退都是轻的，说你不懂规矩就别指望得到提拔重用了。
所以，下属员工要坚持早来十分钟，晚走几分钟，显得成熟稳重、文明礼貌，尊重领导，服务客人，你回家既不多费油也不多花钱买车票，何乐而不为？
早来十分钟，在房间门口恭迎各位领导到来。晚走几分钟，早一点出去调度车辆，先恭送客人，再送别领导，必要时护送喝多的领导回家，满满的都是加分项。
【三】坚持礼貌谦让，按次序落座。
经常看见领导宴请客人，一进包厢，发现下属小王“端坐”在主位上，让人哭笑不得。这样的员工，办公室主任心里暗暗骂“下次再也不带他出来了”。
正式宴请，往往都有座签，作为下属，不要早早一屁股坐在自己的位置上，要热情张罗各位领导和客人落座后，自己再坐下。如果没摆座签，不要乱坐，可以等领导和客人落座后，自己再挑边位坐下。
要懂得酒桌主次布局规则，一般对着房门、对着舞台、对着电视屏幕的座位是“主陪位”，这是己方最高职位领导的座位，他的右手位是主宾位置，左手位是副主宾位置，主陪位的正对面是“副主陪”，一般是己方职位次之的领导座位。作为小兵要记住，离主陪和副主陪位越远，职位越低，可以根据这个原则来定位。
【四】坚持按序敬酒，适当保存酒量。
经常看到正式酒局，己方领导还没开始向贵宾敬酒，小兵已经端着酒杯敬贵宾了，让主宾双方都很尴尬，这是典型的越位行为，说你不懂事也行，说你破坏秩序也不过分。
不管是南方还是北方，不管是公宴还是私宴，总有一个“长幼尊卑”次序。以标准的国宴敬酒次序为标准，分四个阶段：
第一阶段，集体敬酒，主陪敬酒开场，副陪打一片，这是集体平喝阶段。
第二阶段，逐一敬酒，先有职位高者向客人敬酒，依次进行。
第三阶段，春秋战国，各自“捉对”敬酒。
第四阶段，总结阶段，最后由主陪和主宾敬酒说话，结束酒场。
集体敬酒时，主要“目标”是客人和贵宾，作为“小萝卜头”，这个阶段没人注意你，你喝酒不要“太实在”，态度要热烈，酒要少喝，为“单个敬酒”保存实力。
【五】端正敬酒态度，单个敬酒留印象。
经常看见年轻小职员坐着不动，等领导来向他“敬酒”时，端起茶杯对领导说，“我就以茶代酒”了。酒场“单个敬酒”环节，往往是表达个人意愿，加深了解和感情的好机会，同时也是最容易闹不愉快甚至破坏整场气氛的时段。
作为“小兵”要根据酒量来表现，酒量大的，可以多表现几次，酒量小的，一定要在集体敬酒时保存实力，把有限的酒量用于单个敬酒环节。原则上要依次敬客人和领导，不要跳过领导，更不要“忽略”领导，酒量再不行，也要向在座的每位领导都敬酒到位。
向职位高者敬酒，酒杯要低于对方酒杯，先干为敬。原则上要干掉杯中酒，如果酒量有限，可以选择那种三钱小杯，如果是大杯，就倒三钱左右。敬酒时，要充分表达个人敬意，感谢的话要多说，但也不要太肉麻；加深感情的酒，要少量多次敬，加深上级对你的印象。
总之，上司通过酒场来观察和考察下属，那么下属也要利用这种机会表现最好的自己。酒量大的，有酒量大的喝法；酒量小的，有酒量小的招数。虽然有人会逼人喝酒，但酒场规则还是以尊敬对方、沟通感情为主。
酒量小的，不要“装大葱”打一片，要利用单独敬酒机会，多说感谢的话，多表达敬意。酒量大的，可以替领导“适当冲锋”，但也不要越位，更不能喧宾夺主瞎表现，坚守一条底线，不要喝得现场直播，不要借酒撒疯，否则，你喝吐也没人同情你，你的升职加薪也会打折扣。
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