7月3日，走进西北油田治安消防中心安保巡防队，一股浓浓的馕香扑鼻而来，打馕的员工在馕坑边上忙碌，芝麻馕、葱花馕，各式各样，金灿灿得宛若一个个“金疙瘩”。
打馕操作间里，4名统一着装的员工在操作台前忙碌着，和面、切面、揉面、成型、打馕……大家分工有序、井井有条。
来自喀什莎车县图合提·亚森说：“我主要负责成馕分选，为了让馕看上去大小均匀、形状美观，把一些品相不好或者烤焦的馕分选出去，这样可以保证馕的品质。”
一旁的员工吐尔逊尼亚孜·吐热普负责将成型的馕烤贴到馕坑内，“我们村人多地少，增收缓慢。自来到油田工作太幸福了，上班之余还能兼职打馕，不仅增加了个人工资收入，家里脱贫致富有了好门路，生活一天天变了样。”提起现在的工作，他心中满是抑制不住的感激。
2017年8月，西北油田履行社会责任，在治安消防中心成立安保巡防队，安置和田地区皮山县、喀什地区莎车县深度贫困家庭的维吾尔族青壮年。
2018年8月，治安消防中心领导在调研时了解到，安保巡防队安置人员有会打馕、会电工、会园艺的特长，结合当前油田周边暂无馕饼出售，聘请专业打馕师傅，将打馕技术传授给安置人员，进行免费体检，办理了健康证。10月份，队员们烤制的馕饼在油田试销获得成功，随后中心财务科、办公室、治安一队、神英保安公司积极与地方协调，办下营业执照和卫生许可证，和油田内各物业公司联系，确定了4个销售点，既丰富油田各民族职工的餐饮水准，也拓宽了销售渠道。
“安保巡防队送来的馕大且口味好，职工们都爱吃，送馕的师傅们几天不把馕送来，大家就想的很。”联合基地销售点的郭林华言语里满是尊重和敬佩。
对此，每次负责帮助去送馕回来的安保巡防队王宏也是显得很激动：“我们每三天送一次，超过三天，销售点就开始打电话催呢。”
谈起今后做好打馕销售，安保巡防队负责人沈力信心满满，他向笔者介绍说：“员工们制作的馕，现在油田也是小有名气，还销往了周边石油协作方单位。我们要做精品馕，在原来只有葱花馕、油馕、芝麻馕等品种的基础上，再逐步推出新馕，让更多来到油田工作的石油人品尝到我们新疆的美味，带动更多的安置人员加入到打馕队伍中来。通过我们的共同努力脱贫增收，让员工们的日子越过越红火，让我们的感情越来越深，让民族团结之花永远开放。”（沈力 杨东辉 陈新华）
热门跟贴