在世界上我们中国有着美食大国之美称，是因为我们中国的食材种类非常的丰富，而且种类也是特别的多，我们中国有这8大菜系，在这八大菜系中，每一个菜系都有着一些比较有特点的菜品，在这8个菜系中，却唯独没有东北菜，很多人感觉都不能够理解，难道是地域黑吗？其实并不是这样的，真正的原因东北人也表示很服气。

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在我们国家每个地方都有着自己不同的烹饪风格和口味，是因为各个地方都有着各自的特色饮食文化，说起东北我们大家都不陌生，东北的人给人一种非常好奇的感觉，而且东北的饭菜分量非常的大有着很多比较出名的菜品，而且在我们每个城市里面都可以看到一些东北菜馆。

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其实东北菜在我们的生活中也是非常受欢迎的，比如小野鸡炖蘑菇，东北的乱炖东北的杀猪菜等等这些菜品在我们中国的名气都是非常的大，那么为啥东北菜没能入得八大菜系，有很多人有着这样的一个质疑，那就是地域黑，所以才不会选择东北菜系，其实真正的原因并不是地域黑。

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造成这样的原因其实有两个，那就是如果真正吃过东北菜品的人，肯定有着这样的一个体会，他们的菜就和东北的汉子是一样的，比较的粗糙，完全不讲究摆盘和菜品的颜色，虽然东北的菜非常的丰富，但是基本上都是一锅乱炖，看起来很没有卖相，根本上不了大堂之雅。

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另外第2个原因，东北的菜颜色都非常的偏暗，比如一些土豆，茄子，豆角之类的，他们会在里面添加一些酱油，所以做出来的整个菜只讲究味道，却不注重于这个菜品的颜色，吃起来的口感非常的不错，但是颜色看上去就给人一种特别没有食欲的感觉，能够进入8大菜系的菜品，要讲究色香味俱全，全部达到才能够入围8大菜系，就是这样的原因东北菜才没入得8大菜系，东北人看了也很服气~！

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