在我们生活的世界上有着很多不同的国家，并且每个国家都有着属于自己的特色，每个国家与每个国家之间犹豫地理位置的不同以及历史文化的差异这也导致了每个国家都有着属于自己的独特民俗。但是随着时代不断的发展，各国的科技水平日渐发达，我们对于很多不同国家的民族特色都有了一定的了解。所以有很多的小伙伴对于许多不同的民俗风情产生了很大的好奇心。

很多的小伙伴便不再满足于只在我们平时生活能巩固了解到的事情，而是更加想要亲自来到这个地方亲身了解这些事情。相比较于国内的很多景点而言，越来越多的小伙伴更加想要来到一些不同的国家去进行游玩。有着越来越多的小伙伴会来到一些国外的风景区看一看与我们生活中截然不同的风景以及有着巨大差异的民俗文化。

而在选择目的地时，很多的小伙伴会选择去一些距离我们国家比较进的一些国家，比如日本、韩国、泰国等临近国，但是还有个国家也是被我们国家的小伙伴所喜爱的，这个国家就是印度，起初我们了解了这个国家是因为这个国家经常会有一些奇异的事情让我们所了解，他们可能会在一些火车道两边售卖物品，还会在火车上买挂票，种种事情都让我们对于这个国家记忆深刻。

当我们来到一个国家之后一定会了解的就是当地的美食了，在印度有一种食物叫做手抓饭，很多的游客小伙伴都很喜穿吃这种食物，这种使用香味浓郁的咖喱浇在米饭上的食物被很多的小伙伴所喜爱。当很多的小伙伴在来到印度之后因为受当地文化的影响，很多来到印度游玩的小伙伴也开始使用手去抓饭吃。那么这是很多的小伙伴就会很好奇，为什么印度手抓饭里的米饭不粘手呢，是有什么特殊的烹饪方法吗？

当我们下手将煮熟的大米饭抓起来之后，我们都会感觉到这大米饭有些一些粘手，但是印度的大米饭却不是这样，而且颗粒分明。其实在我们国家的大米叫做硬米，粘度较大，蒸过之后会难以下手，所以相对于我们国家的大米，印度的人们会选择使用一种叫做籼米类的大米，这种大米就比较光滑并且含油量较大，蒸过之后不会那么粘。而且这种米的香气很好闻，吃到嘴里都不会发粘。

使用这种大米做出的饭不仅不会发粘，还很具有柔韧性，并且有一丝甜甜的感觉。从大米的种类上来说，这种米与我们平时使用的米还是有着很大的差别的。而且对于这种传承多年的食物，我们不需要担心它的卫生程度，这种习俗延续了这么多年其中也是蕴含着很多当地的文化特色。