麻辣烫是一个宽泛的美食，没有什么特定的食材，必须有什么，必须不能放什么，没有什么硬性指标，所以全国各地都有不同的牌子，什么什么麻辣烫店，然而里面都是各种各样的吃法，也是比较稀奇的，但是每个地方又有不同的做法，今天就给大家来个对比！
首先就是东北的麻辣烫，东北的麻辣烫是小编最早知道的麻辣烫，说实在的，小编只能吃的惯东北的麻辣烫，喜欢那种汤汤水水的麻辣烫，吃起来也比较有食欲，而且边吃面边喝水，心情也比较好，确实是比较好吃，食材也是比较多样的，配起来那个汤汁，还真的是很好吃，而且在东北的麻辣烫店都是这种麻辣烫，只不过味道不太一样！
吃麻辣烫的时候，就喜欢什么都夹一点，各种食材的味道不同，但是也要挑那些比较实在的食材，像是黄细面和豆腐泡之类的，很轻不压秤，所以说在东北都很喜欢这种食材，因为东北人能吃，而食材还是要上秤的，所以说普通人的话，吃麻辣烫还是挺贵的，一顿下来怎么也要个20、30块钱的，非常不划算，所以只能吃那些比较顶饿还不压称的！
而第二种就是北京的麻辣烫，北京的麻辣烫真的是相当有食欲，因为他们都是没有汤汁，有点像是东北的麻辣拌，就是用麻酱、香菜等等调味料和配料，然后放在碗里面一直搅拌着吃，看着就很有食欲，，而且和东北麻辣烫相似又不相似！
东北的麻辣烫是食材比较多，然后还有汤汁，而北京的麻辣烫是食材比较多， 但是没有汤汁，只是干干的，单独拌出来的，但是两者味道不一样，吃起来的感觉也不太一样，北京的这种麻辣烫还是要配米饭吃的，所以直观就能区别出来，一个干，一个有汤汁，一个是配米饭，一个是干吃，只不过食材和叫法是一样，然而还有一种！
这种就是四川的麻辣烫，四川的麻辣烫是四川比较精髓的，比较辣一些的麻辣烫，但是他们的更应该叫做是串串香，因为他们的麻辣烫不是像东北的这样，单独的夹面和菜，而是要用签子串起来，之后再让大家选择，有点像是东北的麻辣串，坐在街边，大家用一个锅那样吃，只不过他们的是自己一个小碗那样的吃！
一眼就能看出来和东北不一样，和北京的也不一样，但是可以肯定的是，四川的麻辣烫肯定是没有东北的麻辣烫味道淡，尤其是在辣椒上，我们看看它的那个汤底，小编就觉得口水已经发粘了，好像能感受到那个辣辣的感觉，看着比较有食欲，直观一眼就能看出来，和北京、东北的完全不一样！
不知道大家更喜欢的是哪种麻辣烫呢，是四川的、北京的，还是东北的呢，反正小编最喜欢的是东北的，而且也算是吃的比较习惯了，再有就是在东北就能吃到这三种麻辣烫，一个是东北麻辣烫，一个是东北麻辣拌，一个是东北麻辣串，也是真的比较有食欲了！
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