连续三年举办原粮基地之旅，汾酒要开启怎样的“品质营销年”？
文 | 云酒团队
7月9日，汾酒组织全国300多家重点经销商及媒体走进张北坝上草原，参加“壮美汾酒源，绿色风景线”2019年汾酒经销商张北豌豆基地行活动。
蓝天白云下，绿草马群旁，一朵朵紫色花瓣摇曳出的花海，伴着一眼望不到尽头的株株豌豆，交织出了中都草原别样的诗情画意。虽已是炎热夏季，这里却凉风习习，清爽宜人，让从各地酷暑季奔来的经销商们顿感凉爽。
在汾酒集团党委书记、董事长李秋喜的规划中，汾酒集团要建成四个一流基地，其中就包括国内一流的原粮种植基地。到2020年，汾酒原粮基地将达到50万亩，年产量达到25万吨，同时还要将原粮基地打造成山西省产业扶贫的重要项目。
为什么在张北
张北，对于这个地名，很多人或许会比较陌生。
张北城南距外长城30里，扼大漠出入中原孔道，在历史上是兵家必争之地。早在4000年前，就有人类繁衍生息在这块土地上，古代北方游牧民族大都留下活动的足迹，古称“天闲刍牧之场”。郭沫若还曾为其感慨成诗：“辞去狼窝张北行，此途古代惯用兵”。
不过，真正让张北有名望的是在元朝，这里形成了与大都（北京）、上都（开平）并称“三都”的中都草原。
今天的张北县，位于“京北第一草原”之称的坝上草原腹地，种植区域地处半坡丘陵地，气候凉爽、昼夜温差大，光照充足，通风条件极佳，是国家无污染、无公害“绿色食品”生产基地之一。
“家中有粮、心中不慌”，汾酒集团公司总经理、汾酒股份公司董事长谭忠豹曾表示，汾酒要实现清香天下、王者归来的复兴梦想，必须要拥以丰富、优质的资源作为支撑，也必须要从源头开始培育、从源头进行展示、从源头着力提升。
而在张北豌豆基地，这里的黑土地略带砂性，土壤内不含重金属元素，是生产绿色豌豆的极佳场地。汾酒也特意在这里选择了5万亩种植制曲专用的麻豌豆。
▲汾酒股份公司常务副总经理武世杰
现场，汾酒股份公司常务副总经理武世杰特意为现场经销商们普及了一下关于麻豌豆的知识。麻豌豆含脂肪少，蕴含丰富的氨基类物质，在发酵过程中给微生物生长提供了充足的营养物质。同时，麻豌豆生性寒凉，非常吻合汾酒大曲“前缓-中挺-后缓落”的发酵工艺，这也对发酵温度的掌控起到很大调节作用。
“经过发酵的转化，麻豌豆融入汾酒后，其口感会呈现出一种独特的气味和风骨。饮用汾酒时，当一丝果香滑落在喉间，一种略带涩感的淡淡豆香会慢慢呈现。”武世杰说。
不论一颗麻豌豆，还是一粒大麦，或是一株高粱，在汾酒，它们自出生便有了“身份证”，成为汾酒品质的源头。也正是从它们开始，清香就已注进了酒里。
三年的“原粮基地行走”
2017年7月30日，“走进原粮基地，品味汾酒清香”——核心经销商绿色汾酒体验之旅，在吉林松原汾酒绿色原粮基地举行。
2018年的7月9日，汾酒再次组织近300名重点经销商和媒体走进甘肃山丹军马场，参加“走进山丹大麦基地，见证汾酒绿色品质”活动。
从吉林、甘肃到今天的河北省张北豌豆基地，三年时间，汾酒相继组织了三场原粮基地体验活动，就是为了让广大一线经销商们近距离感受汾酒的品质。
有连续三年参加活动的经销商表示，“与其说是一场体验之旅，不如说是一场朝圣之行。”来自湖南的经销商王总认为，汾酒带着大家一起来到原粮基地，感受酿酒最初的过程，其实对经销商们也是一次心灵的“洗礼”。
从松原到山丹再到张北，连绵的是高粱、大麦和豌豆的故事，汾酒带着经销商们走遍了北方肥沃的土地。在武世杰看来，三年来重复同一动作，其实就是汾酒绿色品质自信所在。
▲汾酒集团董事长助理、汾酒股份公司副总经理、汾酒销售公司总经理李俊
汾酒集团董事长助理、汾酒股份公司副总经理、汾酒销售公司总经理李俊指出，张北豌豆基地作为汾酒原粮基地建设版图中非常重要的一部分，走进张北，便走进了汾酒酿造的源头。不仅可以近距离感受汾酒的品质，也打开由汾酒“从田间到餐桌”的绿色健康生活。
在此次走进张北豌豆基地行活动中，张北县“5万亩全国绿色食品原粮（豌豆）标准化生产基地”获得正式授牌。此外，为打造全程绿色生产链，汾酒将与中国绿色食品发展中心、张北县人民政府三方签署合作共建意向协议书，围绕5万亩绿色生产基地进行三方共建，汾酒绿色版图将再次扩张。
品质营销年
20万亩原粮基地背后，汾酒的清香，是种出来的。
一瓶产自山西杏花村的汾酒，它的原料实则来自全国各地：高粱基地有四个，山西境内有汾阳和沁县有两个基地，省外设在吉林松原和内蒙古境内；大麦基地有两个，一个在内蒙古，一个在甘肃山丹军马场；只有汾酒在用的麻豌豆，在河北张北和甘肃永登各有两座基地。
汾酒采供物流中心主任、原粮公司董事长尹福生表示，根据汾酒生产用量需求，2019年规划种植高粱48万亩，大麦14万亩，麻豌豆25万亩。其中在张北豌豆基地种植达5万亩，辐射周边区域崇礼、尚义等种植5万亩。
每一座种植基地，都是汾酒生产的第一车间，它们为清香汾酒、绿色汾酒提供最优粮源，是汾酒全产业链布局的开端，开创了从田间到餐桌的全新模式。
而这种组织经销商“基地行走”的模式，不仅在经销商群体中形成品牌效应，也潜移默化传达给消费者，来自市场的反馈就是最好的证明。
据李俊介绍，截至到目前，汾酒销售公司已经接近完成全年任务的60%，同比实现了两位数的增长，省外和省内的销售占比达到5.2:4.8，青花汾酒占比突破60%。可以说，“汾酒速度”的提升，离不开这些高粱、大麦和麻豌豆们。
市场增长来自于汾酒对品质要求的一以贯之。据悉，经过前期的准备和酝酿，汾酒“品质营销年”工程将从后半年开始正式推广，未来将以传播汾酒文化、讲好汾酒故事、提升品牌形象、加强消费者培育为宗旨，在全国范围内统一推出系列的品质推广活动，真正以“润物细无声”的方式，引导消费者心智，将汾酒的文化、品质传播的更广、更深。
具体来说，汾酒将在55个地级市场开展200余场推广活动、会销、核心团购单位赞助用酒等形式多样的消费者培育活动，以地推的形式传播汾酒品质，讲好汾酒故事。
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