在中国，有一句古话大家肯定都知道，那就是“民以食为天”。其实在中国基本上每个人都是非常会吃的，不仅仅只是会吃，甚至还会制作出各种好吃的美食。而且中国美食的制作工艺非常的繁杂，所以才会做出来的味道如此好吃，连老外们都很爱吃。

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在广东，有一种美食是非常好吃的，而且这种美食在广东很多城市都有，但是吃起来味道不一样，都各具特色，这种美食就是肠粉了。但是在台湾那边，也汇聚很多特色美食小吃，而且在台湾夜市那边，也存在着这样的一种美食，不知道你们吃过没？

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当时小吴看到的是一家台湾夜市的小摊，可以看到小贩先是在托盘上面整理好一块湿布，记着就舀出一大勺子的米浆淋上去，紧接着会把处理完的虾仁整整齐齐的排列在米浆上面，最后摆上一排的肉沫就可以了，最后直接的盖上盖子。

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看到的这样的制作手法，其实和广东大部分制作出来的肠粉都一样，特别是广州的特色肠粉。差不多的时候，小贩就直接把盖子给掀开，可以看到里面的米浆已经成型了，虾仁和肉沫也都被蒸熟，接下来小贩就会提起湿布，把它们转移到案板上面。

然后就要小心快速地刮下湿布上面的面皮，翻转成筒状，最好切成小节就可以打包进盒子里，淋上酱汁就完成了。看起来是不是蛮诱人的，其实小吴觉得这就是跟广州肠粉一样。价格还算是很便宜，重点是顾客很多。不知道你们怎么看呢？