今天有好友向我求助，你要来长辈吃饭，会带有小朋友过来。让我帮忙，想几道比较好看又能受到大家喜欢的菜品，和他推荐了几个都觉得不错，其中也觉得有一些非常适合家里来小朋友来使用，同时也能让我们的餐桌瞬间看上去高大上了很多。而且相对来说这款菜的制作方法也是比较简单的，对于很多刚刚学会做饭的小伙伴来说，绝对是没有任何问题的。

先我们准备一下所需要的用料，土豆，虾，鸡蛋，面包碎。没有用料，大家想做几个或者是想做多少，主要也是根据自己的情况来决定，而且这个亮一会儿在下面，大家慢慢就会发现，真的是无法和大家仔细去说明到底用多少的。

将选购回来的虾像图片中这样切开，同时我们要免得下线去除掉，并且把带有虾头的那个部分去皮溜，下虾肉，而虾尾这一段就不要剥皮，整段的留好。

说我们在选择的时候一定要挑虾尾是完整的，当然了我个人也不会把虾头就这样直接扔掉，如果要是正好有做海鲜汤的时候，我会留着它进行一个炒油，这样的话味道会比较鲜美，如果当天没有制作的时候，我会将其保存好放在冷冻的里面，等到有需要的时候将其拿出。

去皮的那个部分，洗干净切成虾泥，如果有搅拌机或者是制作的这样工具可能会更方便一些，但是由于我们的用量不大，我觉得那样会比较麻烦，这样的话会更加的简单一些吧。

我们在处理虾的时候，可以先将土豆去皮放在锅中蒸制，而土豆的用量多少取决于我们想做的多少，如果大家选择做的比较多，可以放两个土豆，如果相对少一些，一般一个就够了，当然这一个是比较大一些的，将其蒸熟之后放凉做成泥状，然后你刚刚已经做好的虾泥混合在一起里面，加入少许的盐，还有自己喜欢的调料，比如我比较喜欢黑胡椒，我会放一些搅拌均匀。

均匀之后，我们可以直接将其揉成一个个大小比较均匀的小丸子，而这个大小也是根据我们的一个个人需要决定。也根据我们选择虾的大小。稍微比较大一些的话，我们将小圆球制作的小了，那样也是不美观的，所以说也要有一个等量的比例来决定，这样的话我们制作出来也是比较完美好看的。

将尾插在土豆中的时候，我们一定要收好口用手再去紧捏一下。

后在一个容器中将鸡蛋打散，把它均匀地裹上一层。

之后然后我们再放入面包碎里面。这里我选择的是一些比较现成的，如果家里有面包的话，也可以直接用烤箱烤干，然后捏成小碎状。

我们就可以在锅中加入适量的油，等到油温达到t成热的时候，我们就可以把它放在里面，因为本身虾的成熟就是比较快的，而且土豆已经是好的，所以说等到炸制成金黄色的时候，我们就可以把钱捞出来，当然在放心之后，我们要将火转为小火。

他的制作成牌之后放在桌上是不是有一种高大上的感觉呢？而且我想肯定会受到小朋友们的喜欢。