法式鹅肝和中国菜市场的鹅肝有何区别？真相太“扎心”！你有没有发现周围喜欢吃西餐的人是越来越多了，平时出门逛街的话，中午很多人都会想到去西餐厅吃一顿大餐，虽然在我们看来，西餐厅的大餐还不如我们中餐来的丰盛，但是价格很贵，味道好像还不怎么样，喜欢的人依然是非常多。

人们对于不熟悉的东西总是充满各种好奇心，所以对西餐一直非常憧憬。吃西餐的话，很多人都会选择吃牛排或者是鹅肝，今天我们来给大家分享一下法式鹅肝，法式鹅肝是法餐的代表，它把法餐推到了一个全新的高度上。鹅肝这种东西大家应该不陌生，其实就是鹅的肝脏。

在我们中国的话，一向有吃各种动物肝脏的习惯，在我们中国我们经常吃猪肝，鸭肝，鹅肝的话，因为鹅相对数量就比较少，吃过鹅肝的人也不多，今天我们一块来看一下法式鹅肝和我们中国菜市场的鹅肝到底有什么区别？虽然我们中国菜上的鹅肝比较少，但是如果你让他专门给你预留的话，也是可以买到的，而且价格也不高，虽然比其他的肝脏稍微高一点，但是一般两块鹅肝的话也不过是不超过10元钱。

要知道我们在吃串串的时候，一个鸡肝才不过一元钱，而且是煮熟之后的鸡肝。鹅肝之所以这么贵，恐怕也是被法式鹅肝的名声给带贵的。而法式鹅肝在我们中国也是可以买到的，一般没有加工过的法式鹅肝，在我们中国至少需要300元人民币才能买到。

把两者一对比才发现法式鹅肝比普通鹅肝大了好几倍，而且法式鹅肝的颜色在没有烹饪的时候，就是那种乳白色的，普通鹅肝就像是其他鸡肝的颜色一样，是黑红色的，闻起来特别腥。加工过之后的中国菜市场买到的鹅肝和我们普通吃到的鸡肝的口感差不多，虽然没有了腥味，但是也不算多好吃，但是法式鹅肝入嘴即化，吃起来非常香。其实法式鹅肝就是脂肪肝，在我们看来的话，脂肪肝就是不健康的东西，但是为什么不健康的东西吃起来这么好吃，而健康的鹅肝吃起来却是这个味道，这样的真相真的是有些太扎心了！难道我们也要把鹅喂出脂肪肝吗？