起源日本、火遍全球的
“世界级拉面”—— 味千拉面
竟然1个月内
被两大日本畅销美食杂志连cue!
日本美食风向标 dancyu
&
东京美食指南 Tokyo calendar
作为日本当地最受欢迎的美食杂志之二
当地人都会根据推荐去打卡的!
在日本这个拉面发源地
这碗面到底 凭什么圈粉老中青三代人 ?
听千酱慢慢说~
(文末有福利哦)
日本两大权威美食杂志力荐の拉面
dancyu美食杂志是日本当地最受欢迎的美食杂志之一。 味千拉面这次获得dancyu的裂墙安利!整整占据了4页,这就是对味千实力大大滴认可!
-dancyu在日本有多受欢迎?-
dancyu ×
×深夜食堂
dancyu曾经和日本的深夜食堂团队,对就是小五郎的团队!做了一版人气料理赏味秘诀大公开的特辑。一时风头无两。
连东京美食风向标Tokyo calendar都不吝版面地报道!可见对拉面无比挑剔的日本人都对味千的味道买账~
畅销猪软骨拉面の三大绝招
-第一招:大骨熬汤才够鲜-
一碗拉面的成败,90%在于汤头和面条。 色亮、味浓、质地稠的骨汤 ,一直是拉面的重中之重。
味千每天用新鲜猪骨在中央大厨房炖煮多小时。力争做到无论在何时何地,喝到的汤都是一个味道。
吃面先喝汤!把牛奶般润白的汤头吸入口腔,鲜味从舌尖蔓延到齿根,轻抿嘴唇还有种微粘的感觉。
-第二招:历时2年研发中粗直面-
拉面本身更是大有讲究。味千花了2年时间研究出中粗直面,煮面时间严控在1分20秒,边煮边把面条一根根温柔理开,保证 劲道爽滑 。
麻油令汤粘稠附着在面条上,吸溜下肚,浓醇汤底与强烈脂香带来的味觉冲击,让人一口口根本不想停筷。
-第三招:一抿即化的XXXL号猪软骨-
猪软骨拉面的用料真够舍得!只用欧洲进口猪软骨,不仅块头大,而且肉质更嫩滑,一头猪只能做出4碗拉面。
用酱油基底秘制的酱汁把肉熬煮到酥透,筷子一扯就断, 轻抿舌尖就能骨肉分离 ,所以连老人也如此钟情味千~
吸饱了酱汁精华的软骨,软糯中带一点脆弹,酱香浓郁,仿佛在咀嚼一块胶原蛋白果冻~
开遍14国800+店,圈粉三代人
-从7㎡8座的街边店起家-
多少人吃的第一碗日式拉面就是味千♂!其实味千已经有51年历史了。1968年第一家店诞生在日本熊本的街头,只有7坪吧台和8个位子。
现在遍布世界各地街头巷尾,也真正把熊本拉面文化发扬光大。
如今味千不仅是年轻白领的心头好,就连刚会握筷的小孩,只要尝过一次,也会被疯狂圈粉!
每月22日的味千省钱日
(图为第一代重光孝治先生和夫人)
每个月22日是味千的会员日 ,这一概念也是创始人重光孝治先生提出的,感谢50年来顾客对味千的支持与厚爱。
(图为第二代重光克昭社长熬汤)
在日本熊本总店,会员日当天,第二代重光克昭社长也会回归厨房,亲自下面。到了午餐的时间,周围的白领、学生和到熊本出差的人都会特地来排队,所以在总店会员日当天也会被称为“味千的拥堵日”。
以很优惠的价格就能吃到美味的味千拉面,真的只有会员日才能有的福利哦!
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炎热的夏天来了
只想吹吹空调吃吃冰淇淋
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每天14:00—17:00
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@味千拉面
全球门店超过800家
每年有7000万人吃到
这碗大骨汤面
文章来源:味千拉面
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