夏天来了
全杭州的烧烤都在召唤我！
懂
- 比起热量爆炸，更爱齿间流油 -
自打杭城出梅，气温飙升
街头巷尾，21点一到
无数的夜宵烧烤摊就开始轮番上阵
点上最钟情的羊肉串、五花肉、大生蚝...
加麻加辣，多油多葱
再来一点冰啤酒，简直是消暑解药！
然而杭城近6000家烧烤里
除了阿三、老杨、羊坝头
还有什么烧烤值得像看《人生一串》那般狂流口水
懂妹精心挑选出 9家夏日撸串夜宵地
祖国各地的口味全满足！
沈阳·烤鸡架
夜火小馆·小龙虾海鲜东北烧烤
地址：中山北路54号
时间：18:30-04:00
《人生一串》中的传说鸡架店
跟着像电影男主的老板一起火了
烤鸡架，沈阳人心中的“城市之光”
不管是街边鸡架店还是餐厅酒店
沈阳人都会变着花样把这鸡骨架子做出来
连懂妹的大连同事都是拥簇者
中山北路上的夜火小馆
就有杭城沈阳人心心念的那一口烤鸡架
新鲜鸡架用各种酱料腌制后
上火烤熟后再刷辣酱撒上孜然
这滋味，香得能把手指头都吮“秃噜皮”
东北·烤蚕蛹
头牌·鹤岗小串
地址：高沙路高沙小区104号
时间：16:00-02:00
对于蝉蛹来说
一辈子都是给东北人烤的
下沙的北方学子都推荐的这家烧烤店
称作“杭州最好吃的北方烧烤”
老板是黑龙江鹤岗人
除了招牌的鹤岗小串，就是烤蚕蛹
“一只蚕蛹营养价值能顶三个鸡蛋”
鲜牛肉、脆皮肥瘦、蜜汁梅肉
这儿还有隐藏菜单：鹤岗烤饼夹串
酱料也是东北味十足的小洋葱蘸蒜蓉酱
想吃东北烧烤的人
来这儿就能被安排得明明白白~
新疆·烤羊肉串
阿凡提烤羊肉串
地址：凤凰山路200-15号
时间：17:00-02:00
阿凡提烤肉已经在老余杭开15年了
从菜市场路边摊到小门店
姐弟俩操手整家店
青海草原运来的山绵羊，每天三头
现切现串三瘦两肥，挂在门口就开卖
作为“老余杭夜宵必吃”
“杭州城第一好吃新疆羊肉串”
肥瘦适宜烤肉上桌时还冒着油气泡
羊肉入味软嫩还油脂丰富
关键是不吃膻的人也能完全接受
一口半串，再来一瓶冰镇夺命大乌苏
绝了！
新疆/内蒙古·烤全羊
龙坞烤全羊
地址：龙坞茶村上城埭197号
烤全羊
新疆、内蒙古人民招待客人的好菜
而咱们杭州正宗的烤全羊就在龙坞
老板自家内蒙古蒙西运过来的羔羊
提前预定，现杀现烤
上桌时，老板的吆喝声能传遍整个龙坞村
生怕别人不知道他家的好味道
果真是烧烤中最“大气”的
羊肉烤得外皮香脆金黄
大剪刀几剪子下去
里边的羊肉嫩得出汁儿
吃完羊肉喝羊汤吃羊杂火锅，满足！
云南·全虫宴、石屏豆腐
云南马三烧烤
地址：余杭区东湖街道天荷路133号101室
时间：18:00-02:00
这家让无数人驱车四五十公里吃的云南烧烤
除了“野”以外，懂妹我词穷了
蚕蛹，蜂蛹，竹节虫，鸡美丽…
马三家用到的昆虫
云南地广，豆腐的种类特别多
《人生一串》里的石屏豆腐
在烤炉上渐渐膨起，圆鼓鼓，白胖胖的
蘸上蘸料，一口一个，妥帖的美味
广东·烤生蚝
弄口里烧烤
地址：春晓路中赢康康谷4幢111号
滨江中赢康康谷春晓路
夜宵时间，最爱弄口里烧烤的烤生蚝
鲜活生蚝开壳后清洗干净直接炭火上烤
是老广们追寻的“海鲜火上跳舞”
他家的生蚝，好吃到夜夜被包场
个头大，蚝肉肥，蒜泥下料足
吃的时候可千万记得和汤汁一起
这才是吃海鲜烧烤的精髓！
四川·猪鼻筋
李不管把把烧
地址：百井坊巷24号
时间：17:30-02:00
四川宜宾的烤猪鼻筋和广西百色的烤猪眼睛
都是满足烧烤界老饕牙齿的尤物
火爆老成都夜宵的李不管把把烧 就有宜宾烧烤界称霸的猪鼻筋
一只猪鼻子里只有两只猪鼻筋
对于宜宾人来说可是宝贝！
看起来透亮软糯的猪鼻筋
吃到嘴里那一刻是绵绵滑嫩的
一口一个，咬下去又爽口脆耳
这美味的声音，连耳朵都能听得到！
重庆·烤猪脑花
和顺小吃
地址：市心中路299号
从流动烧烤摊到鱿鱼王再到和顺小吃
这家店可是无数萧山人的夜宵烧烤聚集地
除了他家比脸大的烤年糕
还有萧山最佳的烤猪脑花
脑花去膜去血丝，入味还嫩到爆
懂妹私心还想推荐烤猪蹄
事先卤制再上火烤
酥糯入味，外层焦香~
杭州·烤猪五 花肉
串哥烧烤
地址：武林巷503号
时间：18:30-02:00
串哥烧烤是家牛逼的撸串店
曾经浙江卫视的华少、朱丹、伊一...都是常客
烧烤只有荤菜没有素菜
招牌五花肉一天卖出2000多串
每一串都是正宗五层肥瘦相间
在串哥家吃五花肉串
不能省略一个重要步骤
要用生菜，把肉包起来，一口吃下去
生菜无限量供应，统统免费
有一种吃韩国烤肉的feel
懂
总觉得的烧烤
和盛夏时候的午夜绝配
不管多晚多热
炭炉上的烟火和香气
总是让人垂涎
然而，论杭城最好吃的
还得是自家楼下的流动烧烤摊
每晚9点准时
楼下五位小哥合伙开的烧烤摊就来了
连懂妹家狗子都自觉往边上走
这香味，谁顶得住啊！
- 来，懂妹带你逛遍杭州 -
文中部分图片来源于网络
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