水煎包是传统风味小吃，至今已经有500多年的历史，一直以来它都被人们所喜爱着，因为水煎包吃起来脆而不硬，香而不腻，味道极其美味。平时大家吃的水煎包都是外面购买的，对于它的食材，很多人都不放心，所以就自己在家琢磨怎么做。

但是在制作的过程中，很多人都不懂，到底应该用淀粉水还是面粉水？做错的人很多，难怪没有“冰花”。接下来我们一起来看看，水煎包的正确制作方法，怎么做水煎包才会有“冰花”

首先需要将水煎包的食材准备好，并且将水煎包的制作好，水煎包的制作简单，相信很多小伙伴都会，所以就不在这边啰嗦了。

水煎包准备好了，那么就需要做很重要的一步，那就是调水。那么在做水煎包时，应该用淀粉水还是面粉水呢？很多人都不懂，一直用错，一直都做不出有“冰花”的水煎包。

记住了，做水煎包应该是用淀粉水，只有淀粉水才可以做出“冰花”的效果。调制淀粉和水也要注意，要是方法没有调水，也制作不出“冰花”的效果。

淀粉和水的比例是1:10，不能要多，也不能太少，一定要按照这个比例来做。接着往锅中刷上一层油，把一个个水煎包放入锅中，注意中间一定要有缝隙，有一定的距离。因为水煎包在煎的过程中，它的体积也会慢慢的变大。

水煎包在锅中煎两分钟左右，放入事先调好的淀粉水，淀粉水下锅之前，还需要搅拌均匀，因为时间长了，淀粉也会沉淀。

倒入淀粉水后，盖上锅盖，等水煎包收汁就可以了。这样美味好吃有“冰花”的水煎包就制作完成了，你们学会了吗？

平时制作水煎包没有“冰花”的小伙伴们，快来找找你们自己的原因吧！