它含有17种氨基酸，三天两头做给孩子吃，脑瓜聪明，身高不发愁

提到海鲜菇，大家一定都不陌生！海鲜菇属低温型草生菌或木生白腐菌，具有很高的营养价值和药用价值，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。

海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括17种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，隔三岔五吃一次，可以提高提高身体免疫力、预防皮肤衰老、健脑益智。

我家闺女特别喜欢吃耗油海鲜菇，美味可口，营养价值高，多吃脑瓜聪明，身高不发愁，跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!

蚝油海鲜菇

配料:

海鲜菇300g、蒜苗10g、青红椒10g、里脊肉20g、蛋清适量、淀粉适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.准备好食材。

2.海鲜菇洗净，切成斜刀段，较粗的再用刀划一下，蒜苗斜切，青红椒切丝。

3.猪脊肉切成丝，加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。

4.锅中放适量油烧热，倒入肉丝，大火快速划炒变白熟盛出备用。

5.海鲜菇下水焯一下捞出沥干水分。

6.另起锅加少许油下蒜苗茎爆香，加海鲜菇煸炒片刻。

7.加入炒好的肉丝翻炒均匀。

8.加青红椒丝，蚝油翻炒，加少许盐调味。

9.大火快速翻炒至微软，关火出锅。

10.美味可口的蚝油海鲜菇。