一天吃几个鸡蛋比较好? 糖尿病患者一天可以吃两个鸡蛋吗?

相信很多人都看过各种各样的报道说每天早餐只吃鸡蛋的危害，那么事实确实如此吗？

众所周知，鸡蛋是一种营养丰富的食品，很多人早晨没有胃口又赶时间的情况下，总是会用两个鸡蛋代替早餐。吃两个鸡蛋本身其实是对身体没有什么影响的，但是最好的办法是，第一个鸡蛋正常吃，第二个鸡蛋不吃蛋黄只吃蛋白。

鸡蛋虽然蛋白质比较高，但同时胆固醇也很高，吃多的话对身体还是不太有益的。据统计，一周尽量实用尽量不要超过七个鸡蛋，但当其他营养物质跟不上的时候也可以适当增加一点，所以一般情况下，一天两个鸡蛋总体来说对身体还是没有什么影响的。

一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。早餐如果确定不是很饿也不想吃其他东西的话，完全可以用鸡蛋替代的，大可放心使用。

吃鸡蛋的话，最好的方式是煮鸡蛋。正确的方法可以冷水下锅，煮沸后继续煮三分钟，然后关火焖几分钟。有些人可能觉得生鸡蛋更有营养，但是生鸡蛋含有沙门氏菌等有害微生物，对人体还是有一定危害的，所以尽量吃熟鸡蛋。

这个话题对于年轻人来说答案是否定的，但是对于年纪比较大的人来说，尽量不要过多食用鸡蛋，会引发一些其他疾病，一天一个足够了。

对于糖尿病患者来说：

每天早餐只吃2个鸡蛋，喝250ml的牛奶，这样对糖尿病人的健康并没有多大好处。

其主要原因是鸡蛋的胆固醇含量高。然而，鸡蛋也是包括氨基酸、酪氨酸在内的多种有益健康的生物活性化合物的丰富来源。

糖尿病患者应该定时定量是指正餐要定时定量，规律进食，每顿饭进食量基本保持平稳，这样做是为了与降糖药更好的匹配，不至于出现血糖忽高忽低的状况。

化整为零是指零食，是在血糖控制良好的情况下，可以允许病人吃水果，以补充维生素，但吃法与正常人不同，一般不要饭后立即进食，可以选择饭后2小时食用水果。吃的时候将水果分餐，如一个苹果分2～4次吃完，而不要一口气吃完，分餐次数越多，对血糖影响越小。