前段时间有位同事和去了一趟张家界旅游，回来的时候就和我说，大山的村民好朴实的啊，有人钓鱼，我跑过去买了一条大鲤鱼，才收了我十块钱！然后笑嘻嘻的和我们说那条十块钱大鲤鱼的故事，因为我正好就是那边的土著村民，所以听到同事的说法，不觉得有些好笑，别人还真不是太过于朴实，而是因为，大鱼他们看不上啊！只有这些小鱼才是乡下人心中的美味，给大鱼都不换

老家属于洞庭湖水系澧水流域，有一条小河穿村而过，小时候我们起码有一半的时间都在河里面摸鱼游泳！平时家里的吃水用水都是来源这条河，平时家里没菜吃了，想改善生活了，也是在这条河里捉鱼来吃的！鱼吃的太多就会有一种感觉，味道其实都差不多，大鱼没有小鱼好吃！要是有小鱼吃，你给大鱼也不会换！

平时吃得最多的小鱼应该就是白条鱼了，这种小鱼是河里面最常见的，天气炎热的时候就会浮到水面上来！然后我们就去家里把准备好的渔网拿出来，摆好了架势往河中间一抛，一下就能打上来一碗鱼！这些小鱼不大，腥味也不大，经过油炸了以后味道非常好！香香脆脆的，很好吃在我们当地，白条鱼可是20多块钱一斤！而鲤鱼之类的一般就是几块钱一斤，差别很大，所以要是钓到了一大堆小鱼，那可比钓大鱼赚多了！

第二种要说的小鱼就是黄鸭叫了，黄鸭叫算是我们最喜欢吃的一种小鱼了，很多人都觉得淡水小鱼没办法炖汤，这只是因为他没吃过黄鸭叫！黄鸭叫虽然个头不大，但是这东西可是专门用来炖汤的，要是你直接油炸味道反而不好了！黄鸭叫的汤是非常醇厚的那种，没有腥味，只有淡淡的鱼肉香味，闻着就觉得食欲大开！

平时只要不是家里来了客人需要摆摆场面，大家吃鱼都是吃的小鱼，大鱼和小鱼相比腥味大，鱼肉比较厚，不容易入味，而且做起来还麻烦，如果说有小鱼吃，那真的没人愿意去吃这些大鱼！