自制冰爽雪糕，奶香浓郁入口即化，新手也能学会，不用买着吃
随着天气越来越热，最近都开始了买雪糕解渴解馋了，而且因为现在雪糕、冰棍的品种也是非常多，所以大家也是十分愿意自己买着吃。虽说买的雪糕确实是很好吃，但是因为添加剂太多，我都不是很愿意让孩子、家人买着吃，一般大家想吃了，我都是自己在家做给大家吃。今天要给大家说到的奶油雪糕就是我常做给家人吃，并且大家很喜欢吃的一款冰爽雪糕。奶油雪糕的口感是很冰爽的，而且闻起来有淡淡的奶香味，吃起来则是细腻轻盈，入口即化的，是一个大小孩都会喜欢的雪糕。
并且奶油雪糕用到的食材都是真材实料的，不是加有添加剂的半成品，所以吃起来会更健康，并且更好吃很多。并且奶油雪糕用到的食材都是很便宜，成本不高的食材，因此做上好几根也花不了多少钱，甚至一根雪糕的钱，可以做上几根，并且在做的时候还可以根据自己的喜好DIY。同时奶油蛋糕的做法也很简单，只要简单的搅拌下，然后冰冻下就成，新手也是能学会的。那下面就给大家说说奶油雪糕的做法，大家可以跟着一起做。
【奶油雪糕】
我们只需要准备淡奶油、牛奶、糯米粉、白砂糖。牛奶挑选最纯正的纯牛奶，闻下香味，并且注意看下日期，不要买过期的。然后糯米粉，注意看下颜色，有没有杂质。接着在买上其他的食材之后就开始动手做雪糕了。
【详细过程】
步骤1：准备一个碗，在碗倒入16g糯米粉，然后将400g牛奶倒入适量放入糯米粉中，接着快速的放在一旁搅拌均匀。然后拿出奶锅，将剩下的牛奶倒入奶锅中，开中火煮，煮到开始起小泡之后，就将刚才的糯米粉浆倒入其中，紧接着转为小火，并且开始搅拌，一直搅拌到变成糊状。
步骤2：等到成为牛奶糊之后就可以倒入60g白砂糖，然后继续搅拌，搅拌上1分钟之后，糖就差不多融化了，然后就关火，放在一旁冷却。再次准备一个碗，倒入200g淡奶油，然后倒入20g白砂糖，接着开始打发，打到奶油的纹路出现之后就可以停手了。
步骤3：然后将冷却的牛奶糯米浆倒入奶油中，接着继续开始搅拌，直到成为雪糕糊就可以停手了。拿出做冰棍的模具，将雪糕糊都倒入模具中，盖好，放入冰箱中，冻上5小时就可以拿出开吃了。
一份奶香味浓郁，入口即化的奶油雪糕就做好了。从口感上来说，这是一份很合格的雪糕，很适合于家庭食用。从做法上来说，做法很简单，是新手也能学会的。因此七七认为在夏天的时候大家可以选择性的在家里做上一份奶油雪糕吃吃看，不仅好吃，而且实惠，学会之后也就再也不用买着吃了。
热门跟贴