下酒菜推荐：螺丝要说起吃螺丝，那感觉就是四个字：“停不下来！“我记得上大学的时候，周末我带几个同学去大排档或街边的排档吃炸蜗牛。味道辛辣清爽。当我吃了一个的时候，我无法停止。几乎一根牙签就能完成一个大盘子。吃了以后，我觉得我没有解决我的饥饿，吃得不够。

一、酒前

1、1．喝酒之前，吃饭只能吃7分饱，且不可大量饮水。(这是为了留下肚子好喝酒)

2、喝酒前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮用加蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，在饮酒前也可以适量饮用淡盐水，或者补液盐。(最要省事哈)

3、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。这是不喝酒的主要诀窍。因为这可以延长乙醇在体内的吸收时间。

二、酒中

1、 1、喝酒时切记不要饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸饮料如可乐等一起喝，这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精的速度。

2、喝白酒，不可一饮而尽，应分成几口喝。喝啤酒，应待啤酒沫落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则现场直播 。

3、喝酒的间隙喝酸奶--不用说了吧，酸醇=水。

4、因为酒精对肝脏有害，所以喝酒时应该吃绿叶蔬菜。抗氧化剂和维生素可以保护肝脏。7、喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

5、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30-120分钟时血中乙醇浓度达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高快，很快会出现醉酒状态。若慢慢饮，就有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。

6、蒁6、饮食结合。饮酒时,吃什么东西最不易醉?以吃猪肝最好。这不仅是因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失,而猪肝又是维生素B最丰富的食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

三、酒后

1、、酒后饮食禁忌。不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。

2、酒醉后好不能喝浓茶，但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而使头疼加剧。如果有人喝得太多，他们可以吃一些水果或喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人喝酒后经常不吃东西，所以危害性更大，应该吃一些易消化的食物，比如一碗面条非常好吃。

3、甜点加水果。酒后立即吃些甜点心和水果可保持不醉状态。俗话说酒后吃甜柿子，酒味会消失 。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。

4、饮酒后，尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。

挡酒技巧：

一、伪装酒量

首先，无论你是否喝酒，都必须掩盖自己的酒量。这也是为下一站铺平道路的好方法。无论什么场合，你都必须坚持不喝酒。我一再强调我不会，那么你几乎无法应付传球。

二、浑水摸鱼

如果你不注意，把杯子里的酒换成饮料，或者把饮料换成饮料来降低酒精浓度。每次祝酒时，不要冲到前面去。当你们在一起时，尽可能躲在后面。单独敬酒时，一定要学会含酒，或者酒后喝一些饮料来冲淡胃里酒精的浓度。

三、适度找借口

在没有太多需要娱乐的情况下，如果你不得不避免，你可以选择拒绝参加。比如家里有急事，宝宝不舒服，第二天要体检等的借口脱身。当然啦，不要做得太明显，否则会显得很刻意。

致命的酒精杀手是一种天然的抗酒精食物——干桑椹。