自制美食名称：黑全麦刀切馒头

需要的材料：黑全麦粉300g，水180g，酵母3g，糖，油，盐适量

难易指数：简单！！手残党都会！！

（5星：非常难 4星：有点难 3星：一般 2星：简单 1星：手残党都会）

制作注意点：面团要充分揉光滑，稍微偏软点点，刀切宽度3指宽左右，发酵充分

取大碗，倒入称好的粉，酵母，加点少的油，盐，白糖，然后边加水，边用筷子搅拌粉成絮状

放碗里，因为我是第二天早上做，所以放冰箱冷藏发酵

盖上保鲜膜，冰箱冷藏发酵

第二天拿出来的样子，差不多这样是一次发酵了

面团继续揉，揉成长条，切起来，早上切的宽度3指宽左右

放锅里等发酵，下面是加温热水，促进发酵，发酵了20分钟左右，发酵好，开火蒸起来，蒸上汽后再盖5分钟，开盖

早餐就酱了，全麦馒头粗粮，口感有的粗，细细品味麦香味很足。

一开始老妈不喜欢，但是后来吃过几次后居然说挺好吃的，但营养价值不错，富含纤维，饱腹感好，利于减肥