世界上有喝热水的习惯的国家有中国以及东南亚部分国家，如马来西亚。水是人类生命的源泉，是生活中必不可少的物质。而在全世界中，许多国家直接喝冷水，包括一些自来水等，只有少许国家有喝热水的习惯。
中国人觉得，喝热水可以包治百病，感冒发烧记得多喝热水，这是很常见的。因为在高温条件下，水沸腾有消毒的作用，喝热水可以暖胃，清理肠道残余物。而在其他的国家中，他们都可以直接在水龙头接自来水喝。在中方认为，自来水中有很多细菌，喝进去在日积月累的条件下，会对身体造成一定的伤害。因此中国和马来西亚等东南亚国家会习惯于喝热水。
由于各国家发展程度各有差异。欧美国家拥有先进的技术，有直接可以进行过滤的仪器，因此他们基本都是直接饮用自来水。而中国正处于发展阶段，技术和设备方面尚未达到成熟，另外就是由于现代技术的发展，自来水越来越不安全，人们的安全健康需要得到保障，就渐渐的形成了喝热水的习惯。由于饮食方面的差异化，中国偏爱于吃热食，且习惯于喝热水。
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