减肥为啥不能吃蛋糕？ 低热量的慕斯蛋糕太适合你啦！
我是营养师怡文，今天来给大家推荐最适合夏天的—— 低卡酸奶果冻慕斯 ，再也不怕吃蛋糕胖了呢！
这里的4种慕斯（草莓、青葡萄、青蜜瓜和黄蜜瓜）
图片来源：摄像小哥哥拍的
差不多1小块（如图） 重量有120g
每块热量只有180千卡左右
真的还是蛮低的
哎？你不信吗？因为这里面 真的没有热量很高的原料 ，我挑几个给大家说说。
「1」淡奶油
用的最多的是淡奶油，也叫稀奶油，它是从全脂奶中分离出来的。
像最常见安佳稀奶油，它的热量 每100ml只有335千卡。
但你要注意 千万不要去买植物奶油 ，也就是人造奶油。它是植物油氢化后，加入糖等各种添加剂（人工香料、防腐剂、色素等）做的，压根和牛奶没关系。
植物奶油完全是人工合成的，最大的危害是含有大量的反式脂肪酸，而且价格便宜。
所以，不要被名字欺骗了，带植物2个字不一定是最好的。
从颜色上可以简单分辨出来： 植物奶油比较白，动物奶油是自然的淡黄色，所以越白越是植物奶油。
「2」吉利丁片
很多人一听说果冻，就担心会不会加什么乱七八糟的胶。
这里用的胶是吉利丁，它是从动物的皮、骨头提炼出来的一种胶质（如猪骨、牛骨、鱼骨），主要成分是胶原蛋白， 每100g/278kcal。
吉利丁片是没有脂肪的，起到凝固作用，用的量不多，因此热量不高。
「3」水果
你可以都用低卡水果！
做蛋糕时水果并没有榨成汁也没有加热，营养素保存得十分完好，和吃新鲜水果几乎是一样的。
经过低温冷冻后， 水果中的果糖会在低温下变得更甜 ，吃起来的口感也更好了！
因此酸奶果冻慕斯，真的是一个低卡好蛋糕，算是蛋糕中的优选啦！
在吃酸奶果冻慕斯的时候，我觉得你可以 把它当做奶制品+水果的替代品 ，当做加餐来吃。
虽然它已经比其它的蛋糕热量低了很多，但毕竟糖还是不少的。
这是蛋糕的通病没办法，所以我们还是每次吃一块（120g）就好啦。
图片来源：后期小哥哥加的bling bling
我给大家分享一个 草莓酸奶果冻慕斯 的做法，喜欢做蛋糕的学起来哦。
「材料」
气泡水、淡奶油、奶油芝士、白砂糖（可以用赤藓糖醇代）、糖浆、牛奶、酸奶、蛋糕胚、柠檬汁、吉利丁、草莓。
「制作过程」
这样， 清爽好吃高颜值的酸奶果冻慕斯 就做好啦！
所以，小蛋糕选酸奶果冻慕斯，既低卡又营养，妙啊！
还有什么想要我测评的，记得留言给我哦！
我是营养师怡文，关注我，和我一起好好吃饭好好瘦。
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