驱寒红枣山楂汁

食材：红枣200g、山楂汁100g、生姜60g、红糖7勺

做法：

1.将生姜洗净连皮切成末

2.红枣用温水泡发，洗去表面浮尘，并去掉枣核

3.红枣和山楂汁放入小锅里，添加足量的清水

4.大火煮开后撇去浮沫转小火熬30分钟左右

5.煮到材料很软烂了，加入红糖和姜末，熬5-10分钟即可

金针菇蒸粉丝

食材：剁椒、粉丝、金针菇、姜丝、葱花、花椒、盐、鸡精、酱油、香油

做法：

1.粉丝先用清水浸泡15分钟剪断，金针菇洗净备用

2.准备个大盘子，把泡软的粉丝铺在盘子的底部

3.把金针菇均匀地铺在粉丝的上面，均匀地撒上少许姜丝和盐、鸡精

4.剁椒铺在盘子的中央部位，淋上适量极味鲜酱油和香油

5.锅内加2/3清水将其烧开后，把盘子置其中，盖上锅盖

6.大火蒸15分钟取出撒上适量葱花

7.锅中倒入适量食用油加花椒煸至有香味后关火

8.把花椒油均匀地浇在菜上即可

秋葵炒鸡蛋

食材：鸡蛋3个、秋葵3两、小米椒2个、红椒段

做法：

1.把鸡蛋磕破搅匀，小米椒切斜刀

2.秋葵过下水切斜段，放少许料酒拌匀

3.先把鸡蛋炒熟，炒好后盛出备用

4.锅里放少许油，把切好的小米椒，红椒放入锅里

5.把秋葵放入爆炒，加入炒好的鸡蛋，用盐和鸡精调味即可