前两天晚上和朋友散步穿过联合街的时候,发现路边有一家店高朋满座,路边还停了许多车,不少人在那里排队等待打包美食。好奇的看了一眼原来是王记松针小笼包。
松针小笼包
好奇的了解了一下这家松针小笼包店,它已经开了十几年了,最早在天桥王子鞋城的附近,后来又搬到了烟厂那边,纵使店铺“三迁”换了好几次位置,可喜欢这家店的吃货们总是能神通广大的迅速找到它。
刚蒸好的松针包新鲜,热乎。油透过包子皮浸在松针上,一口咬下去,里面还在冒油。
松针铺的自带清香,手工擀制的面皮绵软发酵适中,提前准备好的新鲜肉馅在老板娘麻利的动作中,不一会就变成了一笼笼小笼包。
松针包带着淡淡的松针清香,馅多皮薄且有韧性,肉馅鲜香,还能吃到滚烫浓郁的肉汁,沾一点正宗的界中米醋味道更是一绝。
一笼刚好十个松针包,蒸笼旁边放着厚厚一堆打包盒,有许多人都不在店里吃,选择打包两笼带回家和家人一起分享这些美味。
肉片汤
来店里的大部分都是熟客,一进门就喊来一笼松针包加一碗肉片汤。
猪肉做的肉片汤配着木耳和金针菇,做好撒上香油味道不油不腻,满满一碗分量足足。
肉片汤的味道比较淡,可是配上松针小笼包却让人吃着感觉恰到好处。
小店环境
宫灯明亮照应着红木色的桌子,整洁的桌面上摆放着醋辣椒一类的调味。虽然店里桌子不多,但是店外还有大片的空地可以撑起小桌,到了晚上三三两两的人坐在外边吹着风,吃着熟悉的松针包和老朋友们聊聊天。对他们而言,这松针包带着自己童年岁月的味道。
总结一下
1.这家自带粉丝的王记松针小笼包里面最有名的就是松针包搭配肉片汤如果没有尝过感兴趣的话可以去试一试。
2.肉片汤的味道比较淡,喜欢味重一点的可以加点醋。
3.打包方便,准备好的泡沫打包盒,带回家还是热的。
营业时间:11:00——14:00
下午:17:00-22:00
联系电话:15688130801 13781755736
地址:南阳市宛城区联合街二小斜对面
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